Ajustement Des Brûleurs De Surface 35K Et 45K Et De Leurs Veilleuses - Lang Chef Serie Guide D'utilisation

Cuisinières modulaires Série Chef Réparations
Figure 17
Ajustement des brûleurs de surface 35K et 45K et de leurs veilleuses
Les robinets de brûleurs ne sont pas ajustables. L'orifice de brûleur est de type fixe, et son diamètre est déterminé en fonction
du type de gaz et de l'altitude d'utilisation. Pour ajuster le mélange air-gaz, desserrer la vis qui tient l'obturateur d'air en place
sur la face du mélangeur et tourner l'embout du mélangeur jusqu'à l'obtention d'une flamme bleue clairement définie et stable,
dont la forme du cône interne est distincte. Un excès d'air primaire peut donner lieu à un "essoufflement" (soulèvement des
flammes), tandis qu'un manque d'air primaire cause une flamme légère ou à pointe jaune.
Les veilleuses sont à côté des brûleurs et sont fixées en place à l'aide de supports. Pour ajuster la flamme d'une veilleuse,
insérer un tournevis dans l'ouverture du panneau à robinets entre les commandes et faire tourner la vis d'ajustement de la
veilleuse appropriée dans le sens contraire des aiguilles d'une montre pour augmenter la grosseur de la flamme de veilleuse,
et dans le sens des aiguilles d'une montre pour diminuer la grosseur de la flamme de veilleuse. La grosseur de flamme
maximum est d'approximativement ¾ po avec une pointe légèrement jaune. La première indication d'un surajustement est
une flamme dont la pointe devient de plus en plus jaune et commence à produire du carbone, sous la forme de stries de
fumée noire. La poursuite d'un surajustement mène à un soulèvement instable et des conditions d'essoufflement.
Modèles à brûleur 35K
Trou d'accès pour
l'ajustement de veilleuse
Vis d'ajustement de la veilleuse du brûleur arrière
Obturateur d'air
Vis d'ajustement de la veilleuse du brûleur avant
Modèles à brûleur 45K
Trou d'accès pour
l'ajustement de veilleuse
Obturateur d'air
Vis d'ajustement de la veilleuse du brûleur arrière
Vis d'ajustement de la veilleuse du brûleur avant
Guide d'utilisation 1192115 (04/10) Page 35 de 76