Moulinex UNO OW310130 Mode D'emploi page 88

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  • FRANÇAIS, page 40
PROG. 10 - PAN SIN SAL
PAN SIN SAL
500 g
1. A gua
200 ml
2. H arina T55
350 g
3.
L evadura seca
de panadería
1/2
Añadir, cuando emita un pitido.
4.
50 g
S emillas de sésamo
PROG. 13 - PASTEL
PASTEL DE LIMÓN
1. H uevos
batidos*
2. A zúcar
3. S al
4. M antequilla, derretirsa
sino enfriara
5. C orteza de limón
6. Z umo de limón
7. H arina fluide T55
8. L evadura química
Batir con la batidora los huevos con el azúcar y la sal,
durante 5 min., hasta que blanqueen. Verter en el reci-
piente de la máquina. Añadir la mantequilla fundida
pero fría. Añadir el zumo + la cáscara del limón. Añadir
la harina y la levadura previamente mezcladas. Procurar
colocar la harina en montoncitos, bien en el centro del
recipiente.
PROG. 15 - MASA PARA PASTA FRESCA
MASA PARA PASTA
FRESCA
500 g
1. A gua
45 ml
2. H uevos
150 g
batidos*
3. S al
1 pizca
5. H arina T55
375 g
750 g
1000 g
270 ml
365 ml
480 g
620 g
cdec 1 cdec
1 cdec
75 g
100 g
1000 g
200 g
260 g
1 pizca
90 g
de
limón
1/2
de
limón
1/2
430 g
3
cdec
1/2
*
1 huevo medio = 50 g
750 g
1000 g
50 ml
70 ml
200 g
275 g
cdec 1
cdec
1/2
500 g
670 g
*
1 huevo medio = 50 g
PROG. 12 - MASA PARA PAN
MASA PARA PIZZA 500 g
1. A gua
2. A ceite de oliva
3. S al
5. H arina T55
7. L evadura
PROG. 14 - MERMELADA
COMPOTAS Y MERMELADAS
Corte las frutas antes de introducirlas en la má-
quina panificadora.
1. Fresa, melocotón, ruibarbo
o albaricoque
2. A zúcar
3. Z umo de limón
4. P ectina
1. Naranja o pomelo
2. A zúcar
3. P ectina
88
750 g
1000 g
160 ml
240 ml
320 ml
1 cs
1
cs
2 cs
1/2
cdec 1
cdec
1
1/2
320 g
480 g
640 g
cdec 1
cdec
1
1/2
580 g
360 g
de 1 limón
30 g
500 g
400 g
50 g
cdec
1/2
cdec
1/2

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