Moulinex UNO OW310130 Mode D'emploi page 52

HET GEBRUIK VAN UW BROODBAKMACHINE
Voor ieder programma
automatische instelling weergegeven.
U moet dus met de hand de gewenste
instellingen selecteren.
Keuze van een programma
Door het kiezen van een programma wordt een
reeks stappen ingeschakeld, die automatisch
na elkaar ingezet worden.
Met de toets menu kunt u een aantal
verschillende programma's kiezen.
De bij het programma horende tijd wordt
weergegeven. Iedere keer dat u op de toets
drukt, gaat het nummer op het display over op
het volgende programma, van 1 tot 15:
1. Basisbrood. Met het programma Basisbrood
kunnen de meeste broodrecepten met
behulp van tarwemeel gemaakt worden.
2. Snel basisbrood. Dit programma is gelijk
aan het programma voor Basisbrood, maar
is een snelle versie. Het is mogelijk dat het
verkregen kruim iets minder luchtig is.
3. Frans brood. Het programma Frans
brood komt overeen met een recept voor
traditioneel Frans witbrood.
4. Volkorenbrood.
Volkorenbrood moet geselecteerd worden
wanneer u meel voor volkorenbrood gebruikt.
5. Snel volkorenbrood. Dit programma
is gelijk aan het programma voor
Volkorenbrood, maar is een snelle versie.
Het is mogelijk dat het verkregen kruim iets
minder luchtig is.
6. Zoet brood. Het programma Zoet brood
is geschikt voor recepten die meer vet en
suiker bevatten. Indien u een klaar-voor-
gebruik mix voor brioches of melkbrood
gebruikt, zorg dan dat u in totaal niet meer
dan 750 g deeg heeft.
7. Snel zoet brood. Dit programma is gelijk
aan het programma voor Zoet brood, maar
is een snelle versie. Het is mogelijk dat het
wordt een
Het programma
verkregen kruim iets minder luchtig is.
8. Supersnel basisbrood. Het programma
8 is specifiek voor het recept Supersnel
basisbrood. Brood gemaakt met de snelle
programma's is meer compact dan brood
gemaakt met andere programma's.
9. Glutenvrij brood. Dit brood is geschikt
voor mensen die allergisch zijn voor gluten
(Coeliakie) die in diverse graanproducten
(tarwe, gerst, rogge, haver, kamut,
spelt, enz...) voorkomen. Zie de speciale
instructies op het pak. Het blik moet steeds
gereinigd worden, om verontreiniging door
andere meelsoorten te voorkomen. Bij een
streng glutenvrij dieet moet u er voor
zorgen dat de gebruikte gist ook glutenvrij
is. Door de consistentie van meel zonder
gluten is optimaal mengen niet mogelijk.
U dient dan ook tijdens het kneden het
deeg van de randen los te maken met een
soepele kunststof spatel. Brood zonder
gluten is compacter en de kleur is bleker
dan van normaal brood.
Alleen 1000 g is beschikbaar voor het
programma.
10. Zoutloos brood. Brood is één van de
voedingsmiddelen die zorgt voor de
grootste dagelijkse hoeveelheid zout. Door
minder zout te gebruiken, neemt het risico
van hart- en vaatziekten af.
11. Uitsluitend Bakken. Met het Uitsluitend
Bakken kan uitsluitend tussen 10 tot
70 min. gebakken worden, instelbaar
in schijven van 10 min. Dit kan alleen
geselecteerd worden en gebruikt worden:
a) in combinatie met het programma
Gerezen deeg,
b) voor het verwarmen of knapperig maken
van reeds gebakken en afgekoeld brood,
c) voor het afbakken in geval van een
langdurige stroomonderbreking tijdens een
broodcyclus.
De broodbakmachine dient tijdens
het gebruik van programma 11 onder
toezicht te blijven.
52