Table des Matières
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Boulettes suédoises
3 ½ à 4 heures
1 tasse de lait
1 ½ tasse de croûtons
0,9 kg (2 lb) de boeuf haché maigre
2 oeufs battus
1 oignon moyen, tranché fin
1 ½ c. à thé de sel
1
1
/
c. à thé de toute-épice
8
1
1
/
c. à thé de muscade
8
1
1
/
c. à thé de poivre
8
2 c. à table d'huile végétale
¾ c. à thé de graines d'aneth
1 boîte de 305 ml (10 ¾ oz) de bouillon de viande
Au choix, ajouter ¼ tasse de champignons tranchés au
bouillon.
Ajouter les croûtons au lait et laisser reposer 4 minutes.
Ajouter ce mélange à la viande, aux oeufs, aux oignons,
au sel, au poivre, à la toute-épice et à la muscade. Faire
des boulettes.
Faire chauffer l'huile végétale dans un poêlon et faire
dorer les boulettes de viande. Ensuite, placer les
boulettes de viande dans un plat conçu pour le four.
Saupoudrer de graines d'aneth. Ajouter le bouillon de
boeuf et les champignons. Couvrir et faire cuire à feu
lent en utilisant la fonction Slo-Cook
4 heures sur le niveau le plus bas de la grille.
Poulet barbecue dans un sac en papier
3 ½ à 4 heures
Poulet de 1,4 kg (3 lb) coupé en morceaux
1 sac en papier d'épicerie de taille moyenne
1 c. à table d'huile végétale ou de shortening
Sauce barbecue
2 c. à thé de ketchup
2 c. à thé de vinaigre blanc
2 c. à thé de beurre ou margarine, fondu
2 c. à thé de sauce Worcestershire
4 c. à thé d'eau
2 c. à thé de jus de citron
1 c. à thé de moutarde préparée
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de poudre Chili
Sel et poivre
Saler et poivrer les morceaux de poulet. Mélanger les
ingrédients de la sauce barbecue pour faire la sauce.
Graisser l'intérieur d'un sac en papier d'épicerie avec
de l'huile végétale ou du shortening. Tremper chaque
morceau de poulet dans la sauce barbecue. Placer les
morceaux de poulet dans le sac et presser ou plier le
haut du sac pour retenir les ingrédients à l'intérieur de
celui-ci. Placer le sac de poulet dans un plat de cuisson
conçu pour le four. Faire cuire à feu lent en utilisant la
MC
fonction Slo-Cook
pendant 3 ½ à 4 heures sur la
troisième position de la grille à partir du bas.
Repas Slo-Cook
Rôti dans le paleron, haricots verts,
pommes de terre cuites
8 à 10 heures
Rôti dans le paleron
Rôti de 1,4 kg (3 lb)
Petite quantité d'huile végétale pour recouvrir la partie
Farine
Sel
Poivre
¼ de tasse d'eau
1 oignon moyen
Recouvrir le rôti de farine assaisonnée de sel et de poivre.
Ajouter une petite quantité d'huile végétale dans le poêlon.
Lorsque l'huile est chaude, saisir chaque côté du rôti
jusqu'à ce qu'il soit assez doré. Placer le rôti dans un plat
mesurant 34,3 x 24 x 6,4 cm (13 ½ x 9 ½ x 2 ½ po) ,
ajouter ¼ de tasse d'eau. Couper l'oignon sur le dessus du
rôti. Couvrir. Faire cuire sur le niveau de grille le plus bas.
Haricots verts
681 à 909 g (1 ½ à 2 lb) de haricots verts
* Les haricots verts surgelés ou blanchis conservent une
meilleure couleur lorsqu'ils sont cuits à feu lent
1 tranche de bacon - non cuit
½ c. à thé de sel
½ tasse de liquide - eau
MC
pendant 3 ½ à
Placer les haricots dans un plat de cuisson de 2 litres.
Ajouter ½ c. à thé de sel. Placer la tranche de bacon
non cuit sur le dessus des haricots. Ajouter ½ tasse
d'eau. Couvrir et faire cuire à feu lent en utilisant la
fonction Slo-Cook
Pommes de terre au four
4 à 6 pommes de terre moyennes. Percer chaque
pomme de terre une fois avec un couteau et bien
emballer chacune dans un papier d'aluminium. Faire
cuire à feu lent en utilisant la fonction Slo-Cook
sur la position de grille la plus basse.
65
inférieure du poêlon
MC
sur le niveau de grille le plus bas.
MC
MC
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