Poulet Et Farce; Poulet Au Sherry Et Riz Sauvage - Amana AOGD2750 Serie Mode D'emploi

Poulet et farce

8 à 10 heures
Poulet
Poulet de 1,4 à 1,6 kg (3 à 3 ½ lb)
Sel
Poivre
Huile végétale
Paprika
Mettre le sel et le poivre dans la cavité du poulet.
Badigeonner l'extérieur du poulet avec l'huile végétale et
saupoudrer de paprika. Placer sur la grille, poitrine vers
le haut, dans une cocotte de 3 litres. Couvrir et faire
cuire à feu lent sur le deuxième niveau de grille à partir
du bas.
Farce
1 paquet de 227 g (8 oz) de mélange de
farce aux fines herbes
½ tasse d'eau
114 g (¼ lb) de beurre ou de margarine
1 oeuf battu
¼ tasse de céleri coupé
¼ tasse d'oignon tranché
1 bocal de 71 g (2 ½ oz) de champignons tranchés
Faire chauffer l'eau et faire fondre le beurre dans l'eau
chaude. Ajouter le mélange de fines herbes et les autres
ingrédients. Mélanger les ingrédients suffisamment.
Étendre uniformément dans un plat conçu pour le four
de dimensions 20,3 x 20,3 x 5,1 cm (8 x 8 x 2 po) .
Couvrir avec un papier d'aluminium et placer à côté du
poulet sur la grille du four au deuxième niveau à partir du
bas. Ne pas ajouter d'autres aliments au four. Ne pas
farcir la cavité du poulet.

Poulet au Sherry et riz sauvage

4 à 5 heures
Poulet au Sherry
6 poitrines de poulet sans peau
1 sachet de soupe à l'oignon
Sel et poivre
1 boîte de 114 g (4 oz) de champignons tranchés,
conserver la moitié du liquide
¾ tasse de Sherry pour la cuisson
Beurre ou margarine
Couvrir le fond d'un plat conçu pour le four de papier
d'aluminium. (Utiliser suffisamment de papier pour le
plier et recouvrir hermétiquement le plat de papier
d'aluminium.) Saupoudrer le mélange de soupe à
l'oignon sur le papier d'aluminium. Placer la poitrine de
poulet sur le dessus de la soupe à l'oignon. Ajouter du
sel et du poivre et recouvrir le poulet de beurre. Verser
le Sherry et les champignons tranchés avec le liquide
sur la poitrine de poulet.
Plier le papier d'aluminium pour empêcher la vapeur
de s'échapper.
Faire cuire à feu lent en utilisant la fonction Slo-Cook
pendant 4 à 5 heures sur le niveau de grille le plus bas.
Servir avec du riz sauvage en conservant le jus du poulet
pour le verser sur le riz.
Riz sauvage cuit
1 tasse de mélange de riz à longs grains et
de riz sauvage
2 ½ tasses d'eau
3 c. à table de beurre
½ c. à thé de sel
Mettre tous les ingrédients dans un plat de 1 ½ litre
enduit de beurre conçu pour le four. Remuer. Couvrir le
plat avec un papier d'aluminium. Faire cuire à feu lent
en utilisant la fonction Slo-Cook
Sherry sur le niveau de grille le plus bas.
Poulet Cacciatore
6 à 7 heures
Poulet de 1,4 kg (3 lb) coupé en morceaux
1 oignon tranché fin
1 boîte de 227 ml (8 oz) de sauce tomate
1 c. à thé d'origan
1 c. à thé de sel de céleri
¼ tasse de vin blanc pour la cuisson
2 gousses d'ail, tranchées mince
½ c. à thé de basilique
½ c. à thé de poivre
1 boîte de 795 ml (28 oz) de tomates
3 c. à table d'huile végétale
Faire chauffer l'huile végétale dans un poêlon et faire
dorer légèrement les morceaux de poulet. Ensuite,
placer les morceaux de poulet dans un plat profond
conçu pour le four et mettre les tranches d'oignon sur le
dessus. Mélanger les autres ingrédients et les verser sur
le poulet et les tranches d'oignon. Couvrir et faire cuire à
feu lent en utilisant Slo-Cook
le niveau de grille le plus bas.
Servir sur des spaghettis ou des nouilles au beurre
chaud.
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MC
MC à côté du poulet au
MC
pendant 6 à 7 heures sur