Table des Matières
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Fonction refroidissement et décongélation
Pour refroidir rapidement des aliments qui viennent
G
d'être cuits, tournez le bouton de commande du four sur
la position décongélation et ouvrez la porte.
Pour décongeler des aliments surgelés, tournez le bou-
G
ton de commande du four sur la position décongélation,
placez les aliments au centre du four et fermez la porte.
Temps de décongélation
Il faut environ 1 à 2 heures pour décongeler de petites
G
ou de fines tranches surgelées de poisson ou de viande
(filets de poisson, crevettes ou viande hachée, par exem-
ple). Si vous placez les aliments sur une seule couche, le
temps de décongélation sera réduit.
Un ragoût ou un plat cuisiné à l'étouffée de taille
G
moyenne mettront environ 3 à 4 heures à décongeler.
Un poulet prêt à cuire de 1
G
5 heures. Retirez les abats le plus tôt possible.
Assurez-vous que les aliments sont complétement
G
décongelés avant cuisson.
Ne décongelez pas de volaille farcie en suivant cette
G
méthode.
Ne décongelez pas de pièces de viande et de volaille
G
excédant 2 kg en suivant cette méthode.
Ne placez jamais d'aliments crus à décongeler à proxim-
G
ité d'aliments cuits à congeler. Cela risquerait de conta-
miner les aliments entre eux.
Vous pouvez utiliser cette méthode pour accélérer le
G
processus de décongélation pour de la viande, de la
volaille et du poisson. Assurez-vous que les aliments
sont parfaitement décongelés avant de les cuire entière-
ment.
Pour récupérer le jus formé après décongélation, placez
G
la viande et la volaille sur une grille dans un plat
à viande.
1
kg mettra environ
¼2
Attention
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