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A quoi est dû un feu de friteuse ?
Le feu de friteuse démarre lorsque l'huile ou la graisse
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chauffe trop et prend feu, ou lorsque l'huile ou la graisse se
répand sur la cuisinière parce que l'on a dépassé le niveau de
remplissage.
Un feu de friteuse peut également se produire lorsque l'on
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met des frites humides dans l'huile brûlante, ce qui la fait
bouillir et déborder.
Comment éviter les feux de friteuse ?
Ne remplissez jamais la friteuse à plus d'un tiers d'huile ou de
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graisse.
Ne laissez jamais la friteuse en marche sans surveillance,
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même pendant quelques secondes.
Séchez vos frites avant de les mettre dans la friteuse.
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Ne mettez jamais les frites dans la friteuse si l'huile a com-
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mencé à fumer. Coupez la source de chaleur et laissez l'huile
refroidir, car elle risquerait de prendre feu.
En cas de feu de friteuse
Si votre friteuse prend feu, ne paniquez pas et ne déplacez
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pas la friteuse. Des brûlures graves sont souvent provoquées
en saisissant la friteuse et en l'emportant dehors en courant.
Si vous ne risquez rien en le faisant et que vous n'avez pas
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à atteindre la friteuse, coupez la source de chaleur.
N'aspergez jamais d'eau. N'utilisez jamais d'extincteur.
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Si vous le pouvez, placez un chiffon ou un torchon mouillé sur
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la friteuse afin d'étouffer les flammes.
Laissez la friteuse refroidir pendant au moins une demi-
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heure.
Si vous n'arrivez pas à maîtriser le feu vous-même, fermez la
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porte, sortez et dites à toutes les autres personnes de sortir.
Appelez les pompiers.Ne revenez pas à l'intérieur, pour
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quelque raison que ce soit.
Feux de friteuse
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