Table des Matières
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Comment utiliser votre table de cuisson vitrocéramique
Remarques relatives aux plaques
vitrocéramiques et halogènes :
Attention : Ne fixez pas du regard les éléments halogènes
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lorsqu'ils fonctionnent. Vous pourriez endommager tempo-
rairement vos yeux.
N'utilisez pas les plaques vitrocéramiques de la table de
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cuisson comme plan de travail ou comme planche à
découper. Vous pourriez endommager la vitrocéramique.
N'utilisez pas d'accessoires de mijotage du commerce.
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En effet, ils peuvent provoquer une chaleur excessive sus-
ceptible d'endommager la surface de la table de cuisson et
risquent de provoquer un incendie.
Les ustensiles de cuisson en plastique peuvent fondre s'ils
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entrent en contact avec la surface de la table de cuisson
chaude.
N'oubliez pas que la surface de la table de cuisson est lisse.
G
Des ustensiles de cuisson déformés seront bancals sur la
table de cuisson. Pour parer autant que possible à cette
éventualité, veillez à ce que les ustensiles de cuisson ne
dépassent pas de la table de cuisson.
Utilisez des ustensiles de cuisson de contenance adaptée aux
G
aliments placés à l'intérieur, afin d'éviter les débordements
qui pourraient endommager votre table de cuisson.
Les ustensiles de cuisson à fond de couleur sombre ou fon-
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cée sont ceux qui chauffent le plus rapidement. Pour les
plaques vitrocéramiques ou halogènes, nous vous conseillons
d'utiliser exclusivement des ustensiles de cuisson à fond
épais, plat et lisse, pour un contact maximal avec l'élément.
Les ustensiles de cuisson en aluminium donnent de bons
G
résultats, mais faites attention lors de leur utilisation. S'ils
glissent sur la surface de la table de cuisson, ils ont tendance
à laisser des marques qui peuvent être difficiles à faire par-
tir.
Les aliments plongés dans de l'eau salée ou à forte teneur en
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sucre ou en sirop peuvent endommager la table de cuisson
s'ils débordent pendant la cuisson.
Ne mettez pas de papier aluminium sur la table de cuisson,
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car il réfléchirait la chaleur dans l'élément et risquerait de
l'endommager.
Les ustensiles de cuisson à fond poli peuvent aussi réléchir la
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chaleur dans l'élément : la plaque chauffante s'allume et
s'éteint rapidement, ce qui ralentit la cuisson.
Ne laissez pas fonctionner l'élément sans placer un ustensile
G
de cuisson dessus, au risque de provoquer une surchauffe.
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