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Sommaire des Matières pour STOVES PSTERG110ESS

  • Page 1 MARQUE: STOVES REFERENCE: PSTERG110ESS CODIC: 3579735...

  • Page 2: Table Des Matières

    Sommaire Chapitre consacré à l’utilisation Avant d’utiliser votre cuisinière ........113 A propos de votre cuisinière .

  • Page 3: Important

    IMPORTANT Le ventilateur de refroidissement qui équipe cette cuisinière fait partie intégrante de sa sécurité et de sa fonctionnalité. Lors de l’installation de la cuisinière, veillez à ce que le fonctionnement du ventila- teur de refroidissement ne soit pas entravé par des objets qui entreraient en con- tact avec celui-ci (tuyaux d’installation, fils électriques, etc.).

  • Page 4: Avant D'utiliser Votre Cuisinière

    Avant d’utiliser votre cuisinière Avant d’utiliser cette cuisinière, vérifiez que vous avez Cette cuisinière est retiré tous les emballages. Certains éléments à l’in- destinée à être utilisée térieur de cette cuisinière peuvent comporter des dans une cuisine emballages supplémentaires. familiale. Elle n’a pas Nous vous conseillons également d’allumer les fours été...

  • Page 5: A Propos De Votre Cuisinière

    A propos de votre cuisinière Les illustrations ci-dessous indiquent les différentes configurations de cavités et de tables de cuisson disponibles pour les gammes électriques. = Four programmable (voir chapitre Minuterie) Grands élé- ments à induc- Tableau de Grands élé- Zone de tion bord ments...

  • Page 6: Sécurité De La Table De Cuisson Et De La Cuisinière

    Sécurité de la table de cuisson et de la cuisinière Avant de les utiliser sur la table de cuisson, vérifiez toujours AVERTISSEMENT : que le fond des ustensiles de cuisson est sec et plat. Certaines parties de cette cuisinière risquent de Positionnez toujours les ustensiles de cuisson au centre de devenir brûlantes en cours l’élément et tournez les manches de manière à...

  • Page 7: Prudence Est Mère De Sûreté

    Prudence est mère de sûreté Lorsque vous cuisinez, ne laissez pas les enfants s’ap- procher de la cuisinière. Ce produit est une cuisinière familiale conçue pour préparer et cuisiner des aliments à des fins domestiques. Il ne doit en aucun cas être utilisé à d’autres fins. Retirez tout l’emballage de la cuisinière avant de l’utiliser pour la première fois.

  • Page 8: Compartiment De Rangement

    Prudence est mère de sûreté Si la cuisinière comporte un compartiment de rangement sous le four, il convient de l’utiliser uniquement pour stock- er des accessoires pour le four. Ne stockez pas de matériel inflammable dans ce compartiment. Tous les travaux d’installation, d’entretien et de mainte- nance doivent être effectués par une personne compétente qui respectera les réglementations, les normes et les exi- gences en vigueur.
  • Page 9 Feux de friteuse A quoi est dû un feu de friteuse ? Le feu de friteuse démarre lorsque l’huile ou la graisse chauffe trop et prend feu, ou lorsque l’huile ou la graisse se répand sur la cuisinière parce que l’on a dépassé le niveau de remplissage.

  • Page 10: Utilisation De L'horloge De Programmation

    Utilisation de l’horloge de programmation Grâce à votre programmateur, vous pouvez régler l’heure du Signification des symboles de jour, régler le minuteur et utiliser les fonctions de cuisson votre minuterie. semi-automatique et automatique. Le programmateur est un élément vital du fonctionnement de votre cuisinière. Lisez ce chapitre pour tirer le meilleur parti de vos fours.

  • Page 11: Réglage Du Programmateur

    Réglage du programmateur Cuisson automatique S’allume et se coupe automatiquement Vous devez saisir la durée de cuisson et l’heure de fin. La minu- terie commande l’heure de départ et le début de la cuisson. Appuyez deux fois sur le bouton Fonction, ce qui vous per- met de passer le minuteur.

  • Page 12: Comment Utiliser Votre Table De Cuisson Vitrocéramique

    Comment utiliser votre table de cuisson vitrocéramique Veillez toujours à ce Introduction que les enfants soient Votre table de cuisson peut comporter un ou plusieurs élé- sous surveillance lorsqu’ils sont à prox- ment(s) halogène(s) en plus des éléments vitrocéramiques imité de l’appareil en classiques.

  • Page 13: Comment Utiliser Votre Table De Cuisson Vitrocéramique

    Comment utiliser votre table de cuisson vitrocéramique Remarques relatives aux plaques vitrocéramiques et halogènes : Attention : Ne fixez pas du regard les éléments halogènes lorsqu’ils fonctionnent. Vous pourriez endommager tempo- rairement vos yeux. N’utilisez pas les plaques vitrocéramiques de la table de cuisson comme plan de travail ou comme planche à...

  • Page 14: Comment Utiliser Votre Table À Induction

    Comment utiliser votre table à induction Si vous portez un pacemaker ou un implant actif Les fonctions de la table de cuisson satisfont aux normes en vigueur en matière d’interférences électromagnétiques. Votre table de cuisson à induction est donc parfaitement conforme aux exigences statutaires (Directive 89/336/EEC).
  • Page 15 Comment utiliser votre table à induction Comment fonctionne votre table de cuisson à induction Les courants d’induction chauffent instantanément l’ustensile de cuisson qui transmet ensuite la chaleur aux aliments qu’il contient. Lorsque vous utilisez une table de cuisson à induction, la chaleur nécessaire à...
  • Page 16 Comment utiliser votre table à induction Ustensiles de cuisson non compatibles Ustensiles de cuisson en verre, en céramique ou en grès (sauf La table de cuisson ne s’ils sont dotés d’un fond spécial), en cuivre et certains ustensiles considère pas comme de cuisson en acier amagnétique.
  • Page 17 Comment utiliser votre table à induction Le témoin des zones de chauffe (minuterie) La minuterie est dotée de quatre témoins au niveau des coins, qui correspondent à vos zones de chauffe. Comme pour les témoins de puissance, ils clignotent quand aucune zone de chauffe n’est sélectionnée et restent fixes lorsqu’une zone est sélectionnée.
  • Page 18 Comment utiliser votre table à induction Comment cuisiner avec votre table de cuisson à induction Ne laissez pas d’ustensile de cuisson vide posé sur une zone de chauffe. Les ustensiles de cuisson doivent être placés au centre de la zone de chauffe. Ne faites jamais chauffer une boîte de conserve fermée, elle ris- querait d’exploser.
  • Page 19 Comment utiliser votre table à induction Guide des modes de cuisson Pour une cuisson optimale, consultez les exemples donnés dans le guide ci-dessous, tout en gardant à l’esprit que les positions 8 et 9 correspon- dent aux températures les plus élevées et qu’elles doivent être unique- ment utilisées pour frire et pour porter à...
  • Page 20 Comment utiliser votre table à induction Conseils de cuisson Nous vous conseillons de cuire les légumes verts (épinards, brocolis, oseille, etc) ou les légumes à forte teneur en composés soufrés (chou, oignons, etc) sans utiliser de couvercle, dans un grand volume d’eau bouillante. Ils cuiront plus rapidement et conserveront leur couleur verte (certains légumes uniquement), leurs vitamines et leur minéraux.

  • Page 21: Comment Utiliser Le Gril De La Cavité Supérieure

    Comment utiliser le gril de la cavité supérieure Avertissement : Les Avant de commencer à utiliser votre gril..parties accessibles peu- Avant d’utiliser le gril, n’oubliez pas de placer le gril lui-même vent être chaudes dans la position voulue. Une fois que le gril est en marche, vous lorsque le gril est en risquez de vous blesser si vous essayez de déplacer la grille.

  • Page 22: Guide D'utilisation Du Gril

    Guide d’utilisation du gril Type d’aliment Durée approxima- Comme pour tout guide de cuisson, les durées tive sont approximatives et (min) peuvent être modulées en fonction des goûts Bacon de chacun. 8 - 15 Saucisses 12 - 15 Côtelettes Agneau 10 - 15 Porc 15 - 25...

  • Page 23: Comment Utiliser Votre Four Supérieur Conventionnel

    Comment utiliser votre four supérieur conventionnel Modèles Richmond Important : ne placez jamais d’aliments ou de Allumer le four plats sur la base du four principal : c’est à cet Réglez le bouton de commande sur la température endroit que se trouve voulue.

  • Page 24: Comment Utiliser Votre Four Multifonction

    Comment utiliser votre four multifonction Le four multifonction peut être commandé par le program- Important : ne placez mateur (pour de plus amples informations, jamais d’aliments ou de voir Programmateur/Horloge). plats sur la base du four principal : c’est à cet Le programmateur, si présent, doit être réglé...

  • Page 25: Comment Utiliser Votre Four Ventilé

    Comment utiliser votre four ventilé Allumer le four ventilé Important : ne placez Allumez votre four et sélectionnez la température à l’aide jamais d’aliments ou de de la commande du four principal. plats sur la base du four principal : c’est à cet Le témoin du thermostat s’allume, indiquant que le four endroit que se trouve chauffe.

  • Page 26: Fonctions Du Four Et Du Gril

    Fonctions four et gril Le tableau ci-dessous répertorie toutes les fonctions disponibles. Il se peut que les fonctions listées ici ne soient pas toutes disponibles sur votre four. Fonction du four principal Applications conseillées Chauffe au niveau de la base Destinée à...

  • Page 27: Comment Utiliser Votre Four Multifonction

    Comment utiliser le gril de votre four multifonction Avant de commencer à utiliser votre gril..Avertissement : Les Avant d’utiliser le gril, n’oubliez pas de placer le gril lui- parties accessibles peu- même dans la position voulue. Une fois que le gril est en vent être chaudes lorsque le gril est en marche, vous risquez de vous blesser si vous essayez de...

  • Page 28: Température Au Température Au Thermostat Four Conventionnel Four Ventilé (˚C) (˚C)

    Guide d’utilisation du four ventilé Vous devrez ajuster les températures de cuisson données pour le four conventionnel. Le tableau ci-dessous indique les températures de cuisson au four conventionnel, les températures au four ventilé et le ther- mostat. Pour une cuisson optimale lors de l’utilisation du four ventilé, les températures au four conventionnel doivent être converties en températures pour four ventilé.

  • Page 29: Guide De Cuisson

    Guide de cuisson Préchauffage Pour tirer le meilleur parti de votre four, nous vous conseil- lons de le préchauffer de 5 à 15 minutes environ avant d’en- fourner les plats. Ce temps de préchauffage est particulière- ment important pour les aliments réfrigérés, surgelés, à base de pâte, de levure ou les appareils montés en neige.

  • Page 30: Guide De Rôtissage

    Guide de rôtissage Les temps de rôtissage dépendent du poids, de la forme et de la texture de la viande, ainsi que des préférences personnelles. Pour calculer le temps de rôtissage, pesez la viande ou la volaille, sans oublier la farce, et respectez les durées données ci-dessous.
  • Page 31 Guide de rôtissage Rôtir une dinde Rôtir une dinde à la perfection, c’est cuire deux types de viandes différents : la viande blanche et délicate de la poitrine, qui ne doit pas se dessécher, et la viande plus sombre des cuisses, qui prend plus de temps à cuire. La dinde doit rôtir suffisamment longtemps pour que les cuisses cuisent correctement.

  • Page 32: Fonction Refroidissement Et Décongélation

    Fonction refroidissement et décongélation Pour refroidir rapidement des aliments qui viennent d’être cuits, tournez le bouton de commande du four sur la position décongélation et ouvrez la porte. Pour décongeler des aliments surgelés, tournez le bou- ton de commande du four sur la position décongélation, placez les aliments au centre du four et fermez la porte.

  • Page 33: Comment Utiliser Votre Four À Mijoter (Disponible Ou Non En Fonction Des Modèles)

    Comment utiliser votre four à mijoter (disponible ou non en fonction des modèles) Introduction L’un des compartiments de votre four est un four électrique dont la chaleur douce est idéalement adaptée au mijotage ou au maintien au chaud des aliments. L’élément de mijotage se trouve dans la base du compartiment inférieur.
  • Page 34 Comment utiliser votre four à mijoter (disponible ou non en fonction des modèles) Maintien des aliments au chaud Tournez le bouton de commande du four sur la position marche et enfournez les aliments. Si les aliments doivent être maintenus moelleux, il est important de couvrir le plat ou l’assiette afin que les aliments ne se dessèchent pas.

  • Page 35: Porte-Assiettes (Disponible Ou Non En Fonction Des Modèles)

    Porte-assiettes (disponible ou non en fonction des modèles) Pour positionner le porte-assiettes : Retirez la plaque de la cavité. Inclinez le chauffe-assiettes vers vous et vérifiez qu’il s’accroche sous les barres de la sole, à l’avant. Positionnez délicatement le chauffe-assiettes. Le chauffe-assiettes est maintenant en position.

  • Page 36: Comment Nettoyer Votre Table De Cuisson Électrique

    Comment nettoyer votre table de cuisson électrique Tables de cuisson vitrocéramiques Avant de nettoyer une par- (disponible ou non en fonction des modèles) tie de votre cuisinière, Vous pouvez nettoyer les plaques chauffantes céramiques et la laissez toujours votre surface de la table de cuisson à l’aide d’un chiffon propre et cuisinière refroidir et coupez l’électricité.

  • Page 37: Comment Nettoyer Les Cavités

    Comment nettoyer les cavités Nettoyage des cavités du four Avant de nettoyer Certains aliments peuvent projeter de la graisse, une partie de votre notamment si vous avez fait rôtir une viande sans la cuisinière, laissez tou- jours votre cuisinière couvrir. L’intérieur de la cavité reste gras. refroidir et coupez Il est important de nettoyer la cavité...

  • Page 38: Système De Rayonnage Télescopique

    Système de rayonnage télescopique (disponible ou non en fonction des modèles) Outre le système de rayonnage conventionnel dont est dotée votre cuisinière, vous disposez d’un système de ray- onnage télescopique situé à l’emplacement le plus souvent utilisé de la cavité. Grâce au système télescopique, les soles se retirent plus facilement qu’avec le système de rayonnage conventionnel.

  • Page 39: Comment Nettoyer Votre Cuisinière

    Comment nettoyer votre cuisinière Parties peintes et en plastique Utilisez uniquement un chiffon propre que vous aurez essoré Avant de nettoyer une partie de votre dans de l’eau chaude savonneuse. cuisinière, laissez tou- N’utilisez pas de nettoyants abrasifs (Cif, paille de fer ou jours votre cuisinière tampon de nettoyage en Nylon) sur ces parties.

  • Page 40: Avant D'appeler

    Avant d’appeler. Un problème ? Conseil Vérifiez la présence d’une étin- L’allumage ne fonctionne pas. celle lorsque le bouton d’allumage (modèles gaz et double énergie) est enfoncé. En l’absence d’étin- celle, vérifiez que l’alimentation électrique est sous tension au niveau du secteur. Vérifiez que l’alimentation gaz est ouverte.

  • Page 41: Comment Changer Les Ampoules

    Comment changer les ampoules Avertissement : Il y existe un risque de choc élec- trique. Pensez toujours à bien éteindre et débrancher votre cuisinière. Les cuisinières n’ont pas toutes la même référence et le même type d’ampoules. Avant de remplacer votre ampoule, ouvrez la porte du four supérieur/principal et regardez quel est le type d’ampoule.

  • Page 42: Comment Installer Votre Cuisinière

    Comment installer votre cuisinière Les informations ci-dessous sont très importantes pour une installation conforme et en toute sécurité. Toute installation incorrecte des appareils est dangereuse et passible de poursuites. Les réglementations et normes en vigueur au Royaume-Uni concernent toujours l’édition la plus récente des normes. Réglementations en matière de construction émises par la DEFRA.
  • Page 43 Comment installer votre cuisinière Assurez-vous toujours que votre cuisinière est correcte- ment installée par un électricien professionnel. Cette cuisinière est une cuisinière de type 1 pour ce qui touche aux exigences d’installation et doit être raccordée à la terre. Avant de commencer Lisez attentivement les pages relatives à...

  • Page 44: Dégagements

    Comment installer votre cuisinière Dégagements Cette cuisinière peut être placée au même niveau que les unités de base de votre cuisine. Ne placez pas d’étagère, d’élément en surplomb, de placard ou de hotte à moins de 650 mm au-dessus de la partie supérieure de la table de cuisson, mais vérifiez cette dimension en consultant les instructions du fabri- cant de hottes.
  • Page 45 Comment installer votre cuisinière Pose de la plinthe (le cas échéant) Avant de commencer, pensez à surélever la cuisinière à une hauteur de 915 mm ou plus. Si la cuisinière est à une hau- Cavité du four teur inférieure à 915 mm, vous ne pouvez poser que la plinthe étiquetée Y.

  • Page 46: Stabilisation Et Fixation

    Comment installer votre cuisinière Stabilisation et fixation Votre cuisinière est livrée avec une chaîne de stabilisation et une équerre de stabilisation. Vous empêcherez ainsi votre cuisinière de bouger et éviterez d’endommager le flexible situé à l’arrière de la cuisinière. Votre cuisinière doit être fixée à...
  • Page 47 Comment installer votre cuisinière Comment raccorder votre cuisinière à l’alimentation électrique Attention : Cette cuisinière doit être Nous conseillons de faire effectuer le branchement de cette raccordée à la terre. cuisinière par une personne qualifiée qui respectera les régle- mentations de l’I.E.E. et les réglementations locales. La cuisinière doit être installée en utilisant une unité...
  • Page 48 Comment installer votre cuisinière Comment raccorder votre cuisinière à l’alimentation électrique Cette cuisinière doit être dotée d’une unité bipolaire de 45 ampère minimum, comportant un contat minimal de 3 mm à tous les pôles. L’accès à la borne principale se fait en retirant le couvercle du bloc de jonction situé...

  • Page 49: Fiche Technique

    Fiche technique – Notes Type d’énergie Brûleur de la plaque chauffante / Puissance Elément en kW Vitrocéramique – Table de cuisson – petite 1,2 kW Table de cuisson – grande 1,8 kW électrique Table de cuisson – Zone de réchauffage 0,12 kW Induction Table de cuisson –...
  • Page 50 Dossier après-vente Inscrivez ci-dessous la référence de votre modèle et son numéro de série. Où sont les références de mes modèles et les numéros de série ? Cuisinières HL autoportantes : base du tiroir de rangement Cuisinières autoportantes : châssis avant près de la cavité du four Four intégré...

  • Page 51: Nous Contacter

    Fax : 00 33 (0)1 60 86 28 37 direction@glendimplex-france.fr www.glendimplex-france.fr Nederland en Belgie Neem contact met ons op Faber International BV Saturnus 8 8448 CC Heerenveen info@stoves.nl www.stoves.nl Voor informatie over service kunt u +31 (0)513 789 801 bellen.

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