Russell Hobbs MaxiCook 23570-56 Mode D'emploi page 48

RYSK SALLAD
(6 portioner)
• 4 potatisar
• 2 morötter
• 30 g ärtor
Ångkoka potatisen och de skalade morötterna tills de är mjuka. Ta ut dem när de är färdigkokta och låt
dem svalna. Skär de avsvalnade potatisarna och morötterna i tärningar. Blanda potatis, morötter, ärtor och
majonnäs i en skål. Krydda och rör i persiljan.
MOSAD POTATIS MED OLIVOLJA
• 200 g färskpotatis
• 2 schalottenlökar, fint skurna
• 30 ml olivolja
Ångkoka potatisen i ungefär 15-20 minuter tills den börjar mjukna. Ta ut den när den är färdigkokt och låt
den svalna. Värm olivoljan i en stekpanna, tillsätt schalottenlöken och stek i 2-3 minuter (utan att de tar
färg). Tillsätt potatisen och mosa lätt med en gaffel. Krydda och rör i gräslöken.
HAVSBRAXEN MED INGEFÄRA OCH VÅRLÖK
• 6 fiskfiléer, ca 150 g st.
• 20 g färsk ingefära, fint riven
• 6 vårlökar, fint skurna
• 2 citroner, juice och rivet skal
Ta en bit foliepapper som är ca 15 x 25 cm och en bit bakplåtspapper som är ca 5 x 10 cm. Bred ut
foliepappret platt och placera bakplåtspappret i mitten på det. Placera en fiskfilé på bakplåtspappret.
Upprepa för varje fiskfilé. Fördela övriga ingredienser på fiskfiléerna och krydda. Vik ihop hörnen på
foliepappret så att det blir ett paket. Lägg paketen i ångkokarens korg och ångkoka i ca 12 minuter eller
tills fisken faller sönder.
• majonnäs
• ¼ knippe färsk slätbladig persilja, hackad
• salt och peppar
(4 portioner)
• ½ knippe gräslök
• salt och peppar
(4 portioner)
• 75 ml vitt vin
• 30 ml olivolja
• Salt och peppar
48