Russell Hobbs MaxiCook 23570-56 Mode D'emploi page 68

Brambory a oloupanou mrkev uvařte v páře doměkka. Po uvaření vše vyndejte a nechte vychladnout. Po
vychladnutí brambory oloupejte a nakrájejte na kostky, a mrkev též nakrájejte na kostky. V míse pak
brambory a mrkev smíchejte s hráškem a majonézou. Okořeňte a vmíchejte petrželku.
ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S OLIVOVÝM OLEJEM
• 200 g nových brambor
• 2 šalotky, nakrájené na kostičky
• 30 ml olivového oleje
Brambory v páře vařte přibližně 15-20 minut, dokud nezačnou měknout. Po uvaření je vyndejte a nechte
vychladnout. Rozpalte na pánvi olivový olej, přidejte šalotky a smažte 2-3 minuty (ne do zhnědnutí).
Přidejte brambory a jemně vidličkou rozmačkejte. Okořeňte a vmíchejte pažitku.
MASOVÉ KOULE Z VEPŘOVÉHO MASA S CHILLI
• 500 g mletého vepřového masa
• 1 červená chilli paprička, zbavená semen a
nakrájená na kostičky
• 10 g čerstvého zázvoru, nakrájeného na kostičky
• 2 jarní cibulky, nakrájené na kostičky
V míse všechny ingredience smíchejte. Směs rozdělte na stejně velké části a uválejte z ní koule o vhodném
rozměru. Směs musí být dobře stlačená, aby se koule během vaření nerozpadaly. V páře vařte 10-12 minut,
anebo až nebudou šťávy krvavé.
PRAŽMA SE ZÁZVOREM A JARNÍ CIBULKOU
• 6 rybích filetů, asi 150 g každý
• 20 g čerstvého zázvoru, najemno
nastrouhaného
• 6 jarních cibulek, na jemné plátky
Utrhněte kus alobalu (přibližně 15 cm x 25 cm) a kus pečicího papíru (přibližně 5 cm x 10 cm). Dejte alobal
na stůl a na něj doprostřed položte pečicí papír. Rybí filet položte na pečicí papír. Tento postup opakujte s
každým rybím filetem. Další ingredience k filetům rovnoměrně rozdělte a okořeňte. Uchopte alobal za
rožky a přes rybu jej přeložte tak, že vytvoříte balíček. Balíček vložte do varného koše a v páře vařte asi 12
minut, anebo až se začne ryba rozpadat.
(Pro 4 osoby)
• ½ svazek pažitky
• Sůl a pepř
(Přibližně pro 12 osob)
• 3 g mletého římského kmínu
• 3 g mleté papriky
• 2 stroužky česneku, najemno nakrájeného
• ½ svazku čerstvého koriandru
• Sůl a pepř
(Pro 4 osoby)
• 2 citrony, šťáva i kůra
• 75 ml bílého vína
• 30 ml olivového oleje
• Sůl a pepř
68