Russell Hobbs MaxiCook 23570-56 Mode D'emploi page 109

Găsiți cartofii și morcovii curățați la abur, până când se înmoaie. Scoateți-i când sunt gata și lăsați-i să se
răcească. După ce s-au răcit, curățați și feliați cartofii și feliați morcovii. Amestecați cartofii, morcovii,
mazărea și maioneza într-un castron. Condimentați și adăugați pătrunjelul.
CARTOFI ZDROBIŢI CU ULEI DE MĂSLINE
• 200 g cartofi noi
• 2 hașme, tocate mărunt
• 30 ml ulei de măsline
Găsiți cartofii la abur aprox. 15-20 minute, până când încep să se înmoaie. Scoateți-i când sunt gata și
lăsați-i să se răcească. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, apoi adăugați hașmele și gătiți 2-3 minte (fără
a le rumeni). Adăugați cartofii și zdrobiți-i ușor cu furculița. Condimentați, apoi amestecați cu arpagicul.
CHIFTELE DE PORC CU CHILI
• 500 g carne tocată de porc
• 1 chili roșu, fără semințe, tocat mărunt
• 10 g ghimbir proaspăt, tocat mărunt
• 2 cepe verzi, tocate mărunt
• 3 g chimen măcinat
Amestecați toate ingredientele într-un bol. Împărțiți amestecul în părți egale și formați chiftele de mărime
potrivită. Aveți grijă ca amestecul să rămână compact, pentru a nu se rupe în timpul preparării. Gătiți la
abur 10-12 minute sau până când zeama se limpezește.
DORADE CU GHIMBIR ȘI CEAPĂ VERDE
• 6 fileuri de pește, de aprox. 150 g fiecare
• 20 g ghimbir proaspăt, ras mărunt
• 6 cepe verzi, tocate mărunt
• 2 lămâi, suc și coajă
Luați o bucată de folie de aluminiu de aprox. 15x25 cm și o bucată de hârtie de copt de aprox. 5x10 cm.
Întindeți folia și așezați hârtia de copt central deasupra ei. Așezați un file de pește pe hârtia de copt.
Repetați pentru fiecare file de pește. Împărțiți uniform celelalte ingrediente între fileuri și condimentați.
Uniți cele patru capete ale foliei de aluminiu deasupra peștelui, pentru a crea un pachețel. Așezați
pachețele în coșul aparatului de gătit cu aburi și lăsați la preparat 12 minute sau până când peștele începe
să se desfacă.
(4 porții)
• ½ legătură de arpagic
• Sare și piper
(Aprox. 12 porții)
• 3 g boia de ardei
• 2 căței de usturoi, tocat mărunt
• ½ crenguță de coriandru proaspăt
• Sare și piper
(4 porții)
• 75 ml vin alb
• 30 ml ulei de măsline
• Sare și piper
109