Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
3. Dbejte na to, aby pokrm k fritování byl
pokud možno suchý.
4. Nikdy do fritovacího oleje nevlévejte vodu.
5. Nikdy přístroj nezapínejte, pokud na něm
není fritovací tuk, abyste zamezili poškození
topného článku.
6. Množství fritovacího tuku se musí nachá-
zet mezi hodnotami uvedenými jako MIN
a MAX. V žádném případě nenaplňujte více
fritovacího tuku, protože horký tuk může
vystříknout – nebezpečí poranění!
7. Při fritování se může tvořit horká pára, mějte
proto obličej a ruce v bezpečné vzdálenosti
a fritézu otevírejte se zvláštní opatrností.
8. Dbejte na dobré odvětrání místnosti během
fritování.
9. Během provozu fritézu nikdy nezakrývejte,
abyste zamezili přehřátí přístroje.
ZAJÍMAVOST O TUKU
1. Doporučujeme
používat
odolný vůči vysokým teplotám, tekutý fri-
tovací olej. Pokud olej či tuk po fritování
zhnědne, pak odolný vůči vysokým teplo-
tám není. Používejte proto jiné druhy. Nikdy
nemíchejte rozdílné druhy olejů a tuků,
protože mají rozdílné body varu a jsou velmi
odlišné.
2. Nemíchejte starý a nový tuk.
3. Při použití oleje jej naplňujte až do potřebné
výše (mezi značky MIN a MAX).
4.
Při použití tuhého fritovacího tuku jej nak-
rájejte na kostičky. Tukové kostičky naplňte
až po označení MAX, přístroj nastavte na cca
140°C. Když je tuk rozpuštěn, přidejte tolik
kostiček tuku, aby se hladina tuku nachá-
zela mezi značkami MIN a MAX. Po ochla-
zení přístroje tento tuk opět ztuhne.
5. Tuk nepřehřívejte, jinak se na povrchu fri-
tovaného pokrmu vytvoří krusta a uvnitř
nebude dostatečně propečen.
All manuals and user guides at all-guides.com
olej,
který
10. Obsluhovací prvek jako celek nesmí přijít
v kontakt s vodou ani jinou tekutinou, a
též nesmí být namočen. S obsluhovacím
prvkem pevně propojené díly, jako topná
spirála, tzn. díly, které při fritování přijdou
do kontaktu s olejem, mohou být očištěny
vlhkým hadříkem.
11. Voda, i ve zmraženém stavu, ve spojení s
horkým olejem, vystřikuje.
12. Mokrý nebo zmražený pokrm k fritování
proto vkládejte do horkého fritovacího oleje
opatrně a pomalu, aby nedošlo k vystříknutí
nebo vypěnění oleje.
13. Pokud dojde k silnému vypěnění oleje,
vložený pokrm ještě na chvíli vyjměte a
opakovaně ho vložte do oleje až po chvíli.
je
6. Fritovaný pokrm musí v tuku plavat, proto
nikdy nevkládejte příliš pokrmu k frito-
vání najednou. Při příliš velkém množství
pokrmu se tuk rychle ochladí a pokrm tak
plně nasákne tukem.
7. Pravidelně použitý tuk vyměňujte. Využitý
fritovací tuk ovlivní dobrou chuť fritova-
ného pokrmu. Opotřebovaný olej nebo tuk
zlikvidujte ekologicky v souladu s místními
předpisy.
8. Pokud
budete
opakovaně,
vychladnout a přelijte jej, dříve než opět
ztuhne, přes síto vyložené kuchyňským nebo
filtrovacím papírem do jiné nádoby. Tuk pak
můžete přechovávat v lednici v uzavřené
nádobě. Nefiltrovaný tuk se rychle kazí.
fritovací
tuk
nechte
jej
nejprve
používat
trochu
85
Publicité
Table des Matières
