Mychef COOK PRO 4 GN 1/1 Manuel Du Produit page 23

Figure 10. Réglage de l'humidité en mode mixte
Le mode vapeur sature la chambre de cuisson d'humidité.
Le tableau ci-dessous résume les caractéristiques de chacun d'entre eux.
Mode
Convection
Mixte
Vapeur
Tableau 8. Modes de cuisson dans les fours Mychef
Afin de prolonger la durée de vie de votre four, il est possible que le four
réduise automatiquement la température maximale de la chambre de
cuisson.
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Icône
MANUEL DU PRODUIT COOK PRO - DT.MP.CP.2201.3
Température Humidité
30ºC à 260ºC
De -99 à 100%,
30ºC à 260ºC
par pas de 20%
30ºC à 130ºC
0%
100%
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