Table des Matières
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Pâte à génoise
Gâteaux/
pâtisseries
Fond de tarte (2 œufs)
Gâteau à base de génoise (4 à 6 œufs)
Gâteau de Savoie *
Biscuit roulé
Mode de cuisson / Chaleur tournante + / Chaleur sole-voûte
Température / Niveau / Temps de cuisson
* Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1) Pendant la phase de préchauffage, désactivez la fonction de Préchauffage rapide en sé-
lectionnant la touche sensitive éclairée .
2) Préchauffez l'enceinte de cuisson.
Cuisson de pâtisseries/pain
[°C]
160–170
160–170
170–180
150–160
180
150–170
170–180
180–190
1)
2
20–30
1) 2)
2
15–25
1)
2
20–35
1) 2)
2
30–45
1)
2
25–35
1) 2)
2
20–45
1) 2)
2
15–20
1) 2)
2
10–15
[min]
83
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Table des Matières
