Porc - Miele H6461-60BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Rôtir

Porc

Plat
Rôti de porc/rôti roulé, env. 1 kg /
Rôti de porc avec couenne, env.
2 kg
Carré de porc, env. 1 kg
Rôti de viande hachée, env. 1 kg /
 Mode de fonctionnement /  Température /  Niveau /  Durée de rôtissage /
 Température à cœur
 Chaleur tournante + /  Rôtissage automatique /  HydraCook /  Chaleur sole/
voûte
1) Si vous utilisez le mode de fonctionnement HydraCook , répartissez après la phase
de préchauffage les diffusions de vapeur manuelles tout au long de la cuisson.
2) A la moitié du temps, versez environ 0,5 l de liquide.
3) Si vous possédez une thermosonde distincte, vous pouvez aussi vous laisser guider par
la température à cœur indiquée.
88


[°C]
160–170
1)
160–170


180–190
/
170–180
1)
 180–190

190–200
/
150–160
1)
150–160


170–180
170–180

200–210


[min]
2)
2
100–120
2)
2
100–120
2)
2
100–130
2)
2
120–160
2)
2
120–160
2)
2
130–160
2)
2
60–80
2 60–80
2)
2
80–100
2)
2
60–70
2)
2
70–80
3)

[°C]
80–90
80–90
75–80
80–85