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Description de
Symptômes
pièce /fonction
Moteur
Le moteur ne
d'entraînement
marche pas ou le
fusible principal
est grillé
Le moteur foncti-
onne après un dé-
marrage manuel
Le moteur s'arrête
durant le proces-
sus et redémarre
après un certain
temps.
Fusible principal
grillé
Soufflerie
La turbine ne
marche pas ou le
fusible principal
est grillé
Note : Jusqu'au
numéro de sé-
rie 100062182,
cette turbine
reçoit un con-
La turbine foncti-
densateur 8 uF
onne après un dé-
du fait du ré-
marrage manuel
gime minimum.
La turbine
La turbine s'arrête
des rôtissoires
durant le proces-
postérieures
sus et redémarre
à 100062182
après un certain
comportent
temps.
des serpentins
L'indication de
adaptés et un
température af-
condensateur
fichée augmente
6 uF. Le régime
très vite (180°C
minimum est
- 355°F après 5
maintenant de
minutes)
2500.
Turbine de pré-
sentoir chauf-
fant
Page 46
DÉPANNAGE
Cause possible
Action
Câblage.
Vérifiez le câblage.
Vérifiez l'alimentation électrique au moteur.
Défaillance de
Vérifiez la valeur de l'isolation du serpentin avec un
serpentin.
Megger sur 500V. La valeur minimum est de 0,5 MΩ.
Vérifiez la résistance des serpentins. Voir le chapitre
Tests électriques. Entre les fils A blanc et blanc 234Ω.
Entre les fils A blanc et brun 117Ω.
Entre les fils blanc et brun 117Ω.
Réducteur.
Vérifiez si le réducteur est bloqué.
Défaillance de
Vérifiez le condensateur (voir condensateur) ou con-
condensateur.
nectez un nouveau condensateur.
Surchauffe de
Vérifiez le sens de rotation. L'air devrait circuler vers
serpentin, ther-
le haut sur le moteur.
mistance désac-
Vérifiez le circuit de refroidissement du moteur.
tivée (105°C –
Vérifiez si la rôtissoire est proche d'une autre source
221°F).
de chaleur.
Mesurez la température du moteur durant le processus.
Court-circuit à la
Vérifiez la valeur de l'isolation du serpentin avec un
terre dans serpen-
Megger sur 500V. La valeur minimum est de 0,5 MΩ.
tin.
Câblage.
Vérifiez le câblage.
Vérifiez l'alimentation électrique de la turbine.
Défaillance de
Vérifiez la valeur de l'isolation du serpentin avec un
serpentin.
Megger sur 500V. La valeur minimum est de 0,5 MΩ.
Vérifiez la résistance des serpentins.
Voir le chapitre Tests électriques.
Entre les fils noir et rouge 65Ω.
Entre les fils noir et bleu 35Ω.
Entre les fils rouge et bleu 35Ω.
Défaillance de
Vérifiez le condensateur (voir condensateur) ou con-
condensateur.
nectez un nouveau condensateur.
Surchauffe de
Vérifiez le circuit de refroidissement de la turbine.
serpentin, ther-
Vérifiez si la rôtissoire est proche d'une autre source
mistance désac-
de chaleur.
tivée (140°C –
Mesurez la température de la turbine durant le pro-
284°F).
cessus.
La turbine ne
Vérifiez le câblage.
tourne pas et la
Vérifiez l'alimentation électrique de la turbine.
chaleur reste dans
la cavité.
(150°C – 302°F)
Vérifiez le câblage.
Vérifiez l'alimentation électrique de la turbine.
Vérifiez la valeur de l'isolation du serpentin avec un
Megger sur 500V. La valeur minimum est de 0,5 MΩ.
Vérifiez la résistance des serpentins. Voir aussi la table
en page 50.
Entre les fils bleu et brun = 310Ω.
Entre les fils bleu et noir = 320Ω.
Entre les fils brun et noir = 630Ω.
Modèles M uniquement
Manuel d'entretien du Turbo Deli Rotisserie
formulaire 9120929 rév. 04/2021
PKII
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Dépannage
