Table Des Matières - Fri-Jado TDR 5m Manuel D'entretien

Turbo deli rotisserie

Table des Matières

Index .......................................................................................................................................................... 4

Données techniques générales ................................................................................................................ 6

Données techniques ............................................................................................................................. 6

Instructions de Programmation TDR p ................................................................................................... 7

Connexion d'alimentation secteur ....................................................................................................... 7

Présentation de panneau de commande ............................................................................................. 7

Mise sous tension ................................................................................................................................... 7

Accès au menu Responsable ou Entretien ........................................................................................... 8

Option USB lecture et enregistrement (livres de cuisine ou paramètres) ........................................ 10

Option USB transfert (journal d'erreur et réglages de paramètres) ................................................ 10

Fichiers sur lecteur USB (règles strictes) .............................................................................................. 11

Mise à jour de logiciel TDRp .............................................................................................................. 11

Paramètres de responsable et d'entretien ......................................................................................... 13

Description de paramètres .................................................................................................................. 14

Correction de cuisson automatique .................................................................................................... 16

Paramètres par défaut EUR ................................................................................................................. 17

Paramètres par défaut EUR ................................................................................................................. 18

Logiciel TDR8-i ........................................................................................................................................ 19

Vue d'ensemble des Menu TD8-i ...................................................................................................... 19

vue d'ensemble des menu

Premiers paramètres et outils de diagnostic

Test de la interface

I/O test TDR8-i ..................................................................................................................................... 22

Mise à jour du logiciel TDR8-i ............................................................................................................. 23

Paramètres par défaut Version 6.01.27 TDR8-i ................................................................................ 24

Procédures d'entretien ........................................................................................................................... 26

Accès aux pièces d'entretien TDR-p (2020) ........................................................................................ 26

Accès aux pièces d'entretien des unités empilables .......................................................................... 27

Panneau de commande (général) ....................................................................................................... 28

carte CPU .............................................................................................................................................. 28

Sonnerie cassée .................................................................................................................................... 29

Pavé numérique ................................................................................................................................... 29

Interrupteur de porte .......................................................................................................................... 30

Interrupteur de rotor ........................................................................................................................... 30

Remplacement de lampe ..................................................................................................................... 31

support de lampe ................................................................................................................................. 31

Moteur de turbine ............................................................................................................................... 32

Élément chauffant ............................................................................................................................... 33

Moteur d'entraînement de rotor ........................................................................................................ 34

Thermostat de limite supérieure ........................................................................................................ 36

Capteur PT 1000 ................................................................................................................................... 36

Intérieur de porte ................................................................................................................................ 37

Extérieur de porte ................................................................................................................................ 37

Tests électriques ...................................................................................................................................... 38

Mesure des éléments chauffants ........................................................................................................ 38

Mesure des turbines ............................................................................................................................ 38

Mesure de moteur (entraînement) de rotor ...................................................................................... 40

Mesure de lampe 500W ....................................................................................................................... 40

Mesure de capteur PT1000 .................................................................................................................. 40

Dépannage .............................................................................................................................................. 41

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