Miele DGC 6300 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 108

Rôtir
Tableau du rôtissage
Viande
Volaille
Canard jusqu'à 3 kg
Oie jusqu'à 4 kg
Cuisse d'oie
Poulet entier
Cuisses de poulet
Dinde jusqu'à 4 kg
Blanc de dinde
Cuisse de dinde
Veau
Filet
Daube
Agneau
Gigot
Carré
108

 [°C]
Étape
1 100
2 130
3 180
1 100
2 130–150
1 100
2 130
3 180
1 180–220
2 225
1 200
2 200–225
1 120
2 190–210
1 200–225
2 100
1 200–225
2 100
– 200–225
1 225
2 145
1 200–225
2 130
1 225
2 40–70
 [%]  [min]
95 30
30 60–90
30 10–20
95 60
30 120–150
95 30
30 30–40
30 10–15
95 50
20 10
95 30
30 10–15
30 180
30 15–25
95 30–40
70 20–60
95 30–40
70 45–80
20 55–75
20 35
50 240
50 35–40
65 120–160
20 16
100 20