Geräte Mit Zeitschaltuhr; Geräte Mit Auslaufhahn; Einkochen - BIELMEIER BHG Séries Guide D'utilisation

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ThERMoSTAT-EINSTELLuNG „KoChEN"
Die Kochtemperatur des Wassers ist vom Luftdruck
bzw . von der örtlichen Höhenlage abhängig .
Wird also der Thermostatregler (4) am Gerät zu
hoch eingestellt, heizt das Gerät ständig und es
entsteht eine starke Dampfbildung . D . h . Wasser­
verlust im Gerät und Energieverschwendung .
So finden Sie die richtige Kochpunkteinstellung
an Ihrem Gerät leicht heraus:
1 Thermostatregler (4) im Uhrzeigersinn nach
rechts bis zur Kochen­Markierung drehen .
2 Kochpunkt des Wassers abwarten .
3 Thermostatregler (4) langsam nach links drehen
bis sich der Thermostat ausschaltet . Das Siede­
geräusch wird leiser und es bildet sich weniger
Dampf . In dieser Thermostateinstellung wird die
Heizung automatisch ein­ und ausgeschaltet .
ThERMoSTAT-EINSTELLuNG „ENTSAFTEN"
Der BIELMEIER Einkochautomat eignet sich bei
Verwendung des BIELMEIER Entsafteraufsatzes
BHG 630 (nicht im Lieferumfang enthalten) her­
vorragend zum Entsaften . Natürlich können Sie
auch einen anderen handelsüblichen Entsafterauf­
satz verwenden (wichtig: Durchmesser 35 cm) .
Für den Entsafterbetrieb besitzt der Thermostat­
regler (4) zusätzlich eine Markierung, die eine
durchgehende Beheizung gewährleistet .
GERäTE MIT ZEITSChALTuhR (8)
Um den Einkochvorgang gemäß Kochbuch oder
Tabelle zu begrenzen, haben wir in das Gerät ei­
ne elektrische Synchron­Zeitschaltuhr (8) einge­
baut . Diese Zeitschaltuhr (8) hat 2 Betriebsarten:
1 Dauerbetriebsstufe (Drehknopf (8) nach links,
entgegen dem Uhrzeigersinn gedreht) .
2 Automatikbereich, stufenlos einstellbare Zeit
von 20 – 120 Minuten (Drehknopf (8) nach
rechts, im Uhrzeigersinn gedreht) .
In der Dauerbetriebsstufe schaltet die Zeit­
schaltuhr (8) nicht automatisch ab . Diese Schalt­
stellung benötigen Sie zum Entsaften oder zum
Warm halten von Speisen* / Getränken (länger als
2 Stunden) .
* Geräte aus Kunststoff sind aufgrund ihres offen liegenden Heizelements hierfür nicht geeignet.
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Beim vollautomatischen Einkochen stellen Sie den
Thermostatregler (4) auf die Temperatur gemäß
Einkochtabelle, die Zeitschaltuhr (8) auf die nötige
Einkochzeit . Nun beginnt der auto matische Ein­
kochvorgang, die Kontroll leuchte (5) leuchtet .
Erst wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist,
wird die Zeitschaltuhr (8) automatisch in Betrieb
gesetzt und läuft in der eingestellten Zeit zurück .
Nach Ablauf der Zeit erlischt die Kontrollleuchte (5) .
GERäTE MIT AuSLAuFhAhN (9)
Sie können dünne Flüssigkeiten durch den Aus­
laufhahn (9) entnehmen . Bei der Zubereitung dick­
flüssiger Speisen* empfehlen wir, um eine Verstop­
fung zu vermeiden, den Hahnanschluss im Innern
des Gerätes, z . B . mit einem Stopfen, abzudichten .
wISSENSwERTES ZuM

EINKoChEN

Vorab sei gesagt: gegenüber Omas Einkochre­
geln hat sich nichts geändert!
Einkochen bedeutet Sterilisieren des Einmach­
gutes ohne chemische Konservierungsstoffe .
Die erzeugte gleichmäßige Hitze tötet die im
Einmachgut vorhandenen Keime; gleichzeitig
wird durch den entstehenden Unterdruck das
Einmachglas keimfrei und luftdicht verschlossen .
Nur . . . der Einkoch­Topf ist nicht mehr derselbe
wie zu Omas Zeiten! BIELMEIER Einkochauto­
maten bringen Ihnen viele Erleichterungen, die
Oma auch gerne gehabt hätte!
EINKoChEN –
So FuNKTIoNIERT'S!
 Vorbereitung und Sauberkeit sind aus
haltbarkeitsgründen oberstes Gebot.

Obst und Gemüse sollten von guter Qualität,
frisch und optimal gereift sein .

Waschen Sie Obst und Gemüse unzerkleinert
und lassen Sie es abtropfen .

Grüne Bohnen und Erbsen sind haltbarer,
wenn sie vorher blanchiert werden .