BIELMEIER BHG Séries Guide D'utilisation page 41


Zkontrolujte, zda v nádobách nejsou připále­
né zbytky nebo zda nejsou poškozené .

Umyjte také pečlivě uzávěry pod horkou
vodou a nechte je až do použití ponořené v
čisté vodě .

Nepoužívejte také žádné gumové těsnění,
které je poškozené, vytahané nebo má póry .

Sklenice vždy naplňujte následujícím způ­
sobem:
– Max . 2 cm pod okraj
– U kašovité hmoty (jablečná dřeň) jen 4 cm
pod okraj
– Zeniny všeho druhu plňte jen do ¾ skle nice
– Suroviny, které zvětší svůj objem (např . těsto
na koláče) jen do ½ sklenice
– U sklenic dodržujte pokyny určené výrob­
cem

Sklenice pevně uzavřete šroubovacími, pruži­
novými uzávěry nebo svorkami .

Sklenice stavte vždy na rošt . Můžete použít
sklenice různé výšky .

Sklenice mají stát ve vodě do 2⁄3 až ¾, při dvo­
jité vrstvě platí pro vrchní řadu .
optimální výška plnění

Teplota sklenic by měla být stejná jako teplota
vody, ušetříte tak čas i energii .

Nasaďte poklici na spotřebič .

Zapojte přístroj do zásuvky . Zjistěte si v re­
ceptech nebo v kuchařce teplotu i dobu za­
vařování a nastavte je na vašem automatu
BIELMEIER .

Doba zahřívání se nepočítá do doby zavařo­
vání . Začíná teprve tehdy, když je dosažena
zvolená teplota .

Na konci vaření vyjměte síťový kabel ze
zásuvky (6) .

Vyjměte zavařovací sklenice . Svorky ponechte
až do úplného vychladnutí sklenic . Plechovky
musíte ihned ponořit do studené vody .

Zavařené suroviny je nejlépe uchovávat v su­
chu, chladu a ve tmě .

Je účelné a praktické si sklenice popisovat (da­
tum, obsah) .

Jak a jakým způsobem ovoce, zeleninu, ma­
so apod . zavařovat si vyberte v kuchařkách .
Můžete se také podívat do našich receptů na
s . 43 .
oRIENTAČNÍ ZAVAŘoVACÍ TABuLKA
ovoce
černý rybíz
jablka, hrušky
jahody
borůvky
maliny, angrešt
třešně, mirabelky
broskve, meruňky, švestky
rebarbora
Zelenina
květák
(obr. 1)
fazole, hrách
fazole
kyselé okurky
karotka, mrkev, kedluben
dýně
růžičková kapusta,
kapusta, chřest
rajčata
Maso
pečeně­plátek,
předpečené
guláš
zvěřina / drůbež,
zapečené
uzeninová směs
upozornění: Tyto údaje jsou jen orientační .
Časy platí až po dosažení zvolené teploty . Recep­
ty platí i v době zavařovacích automatů .
CZ
Teplota Čas
85°C 20 min .
90° C 30 min .
75° C 25 min .
85° C 25 min .
80° C 30 min .
85° C 30 min .
90° C 30 min .
vařit 30 min .
Teplota Čas
vařit 90 min .
vařit 120 min .
vařit 90 min .
90° C 30 min .
vařit 90 min .
90° C 30 min .
vařit 120 min .
90° C 30 min .
Teplota Čas
vařit 75 min .
vařit 75 min .
vařit 75 min .
vařit 120 min .
41