BIELMEIER BHG Séries Guide D'utilisation page 33


Pulite i barattoli, le bottiglie e gli altri conte­
nitori accuratamente con acqua insaponata
bollente . Risciacquateli con acqua pulita e
lasciateli asciugare su un ripiano pulito .

Controllate che tutti i recipienti non siano dan­
neggiati e che non abbiano resti attaccati .

Pulite anche i coperchi accuratamente con
acqua insaponata bollente . Risciacquateli
con acqua pulita e lasciateli nell'acqua fino al
momento in cui li userete .

Non usate coperchi o guarnizioni che hanno per­
so l'elasticità o che siano porosi e danneggiati .

Riempite i recipienti come segue:
– in generale il prodotto da cuocere deve
rimanere 2 cm sotto il bordo;
– per prodotti simili al purè (per esempio
mousse di mela) lasciare uno spazio libero
di 3­4 cm dal bordo;
– per i wurstel di ogni tipo riempire il conte
nitore solo per 3/4;
– per prodotti che lievitano (per esempio
impasto per la torta) riempire solo fino a
metà recipiente;
– leggete anche le indicazioni al momento
dell'acquisto del contenitore .

Chiudete i recipienti con ganci, coperchi ad av­
vitamento o ermetici in tensione .
 Ponete i recipienti sempre sulla griglia (7) .
Potete usare anche recipienti di diverse altezze .

I recipienti devono essere ricoperti d'acqua per
2/3 fino a 3/4; su doppio livello usare il livello
superiore .
Altezza ottimale dell'acqua:

Al posizionamento dei recipienti dentro
l'apparecchio, la temperatura dell'acqua deve
essere uguale a quella dei recipienti . Questo
accorgimento consente un risparmio di tempo
e di energia .
 Mettete il coperchio (1) sul bollitore (2) .

Collegate l'apparecchio alla presa . Leggete la
temperatura e il tempo di cottura sul libro del­
le ricette e programmatele sull'apparecchio
BIELMEIER .

Il tempo di riscaldamento non conta come
tempo di cottura . Il tempo di cottura inizia al
raggiungimento della temperatura scelta .

Staccare la spina (6) al termine del tempo di
cottura .

Levate i contenitori . Lasciate i ganci sui recipi­
enti fino a raffreddamento completo . I conte­
nitori devono subito essere messi in acqua .

Il prodotto così ottenuto dovrà essere conser­
vato in un luogo asciutto, fresco e scuro .

A seconda dell'uso conviene scrivere delle
etichette con data e contenuto sui contenitori .

Per conoscere come e in quali modi potete
preparare verdura, frutta, carne, ecc . potete
leggere sui vostri libri di ricette o sul nostro
ricettario a pagina 35 .
TABELLA DI CoTTuRA
Frutta
Ribes nero
Mele, pere
Fragole
Mirtilli neri
Lamponi, more
Ciliegie, susine mirabelle
Pesche, albicocche,
prugne
Rabarbaro
(fig. 1)
Verdura
Cavolfiore
Fagioli, piselli
Fave
Cetriolini sott'aceto
Carote, cavolo rapa
Zucca
Cavolini di Bruxelles,
cavolo verza, asparagi
Pomodori
I
Temp. Tempo
85°C 20 min .
90°C 30 min .
75°C 25 min .
85°C 25 min .
80°C 30 min .
85°C 30 min .
90°C 30 min .
cottura 30 min .
Temp. Tempo
cottura 90 min .
cottura 120 min .
cottura 90 min .
90°C 30 min .
cottura 90 min .
90°C 30 min .
cottura 120 min .
90°C 30 min .
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