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dig ab. Setzen Sie diese wieder in den Brotbackautomaten, indem Sie
die Backform auf das Getriebe setzen und im Uhrzeigersinn drehen,
bis die Backform einrastet.
Sollte der Knethaken nur mühsam aus dem Brot herauszubekommen
sein, verwenden Sie dafür den Knethakenentferner.
Benutzen Sie ein feuchtes Tuch, um den Rest des Gehäuses und den
Deckel zu reinigen. Wischen Sie das Gehäuse, das Sichtfenster und
den Deckel vorsichtig ab. Nutzen Sie hierfür keine aggressiven Rei-
nigungsmittel oder scharfe Gegenstände. Tauchen Sie das Gerät nie-
mals zur Reinigung in Wasser oder anderen Flüssigkeiten.
20. Fehlerbehebung
21. Hinweise zu möglichen Zutaten
Fehler
Das fertige Brot ist
sehr schwer und die
innere Struktur ist
äußerst dicht
Das Brot fällt beim
Backen mittig zusam-
men
Rauch entweicht
während des Backens
aus der Lüftungsöff-
nung
Die Kruste des Brotes
ist zu dick
24
Fehlergrund
- Es wurde zu viel Mehl
und zu wenig Wasser
benutzt
- Es wurden zu viele
Früchte verwendet oder
es ist zu viel Vollkornmehl
benutzt worden
- Das Mehl ist nicht stark
genug, um den Teig auf-
gehen zu lassen
- Die Temperatur ist zu
hoch oder die Hefe wirkt
zu schnell
- Zu viel Wasser macht
den Teig zu schwer
Einige Zutaten befin-
den sich zu nah an den
Heizelementen oder
haften daran
Das Brot wurde zu lange
warm gehalten und in der
Form gelassen
Fehlerbehebung
- Verwenden Sie weniger Mehl und
mehr Wasser
- Reduzieren Sie die Menge an
Früchten und Vollkornmehl
- Benutzen Sie im Zweifel Brotmehl
oder Stärkemehl
- Verwenden Sie die Hefe stets bei
Raumtemperatur
- Passen Sie, falls nötig, die Wasser-
menge an
Ziehen Sie den Stecker aus der
Steckdose, lassen Sie das Gerät
vollständig abkühlen und reinigen
Sie die Heizelemente
Entnehmen Sie das Brot frühst-
möglich und halten Sie es nur bei
Bedarf warm.
Deutsch
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