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Utilice la varilla para sacar el gancho de amasar si se ha quedado
pegado al pan.
Utilice un paño humedecido para limpiar el resto de la carcasa y la
tapa. Limpie la carcasa, la mirilla y la tapa con cuidado. No use limpia-
dores agresivos ni utensilios afilados. No sumerja el aparato en agua
ni otros líquidos para limpiarlo.
20. Solución de errores
Error
El pan acabado es
muy pesado y la
estructura interna es
muy densa
El pan se hunde por
el centro durante el
horneado
Sale humo por los
agujeros de venti-
lación durante el
horneado
La corteza del pan es
demasiado gruesa
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Causa
- Se ha usado demasiada
harina y muy poca agua
- Se ha usado demasiada
fruta o demasiada harina
integral
- La harina no tiene
suficiente fuerza para
sostener el pan
- La temperatura es de-
masiado alta o la levadu-
ra ha actuado demasiado
rápida
- Demasiado agua hace
que la masa sea muy
pesada
Algunos ingredientes
están demasiado cerca
o se han pegado a los
elementos calentadores
Se ha dejado el pan
demasiado tiempo en el
molde y al calor
Solución de errores
- Use menos harina y más agua
- Reduzca la cantidad de fruta y hari-
na integral
- En caso de duda, use harina para
pan o harina de fuerza
- Use la levadura siempre a temper-
atura ambiente
- Adapte en caso necesario la canti-
dad de agua
Desconecte el aparato del suminis-
tro de corriente, deje que se enfríe
por completo y limpie los elementos
calentadores
Saque el pan lo antes posible del
molde y manténgalo caliente solo
cuando sea necesario.
Español
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