Fisher & Paykel DCS BH1-48RS Guide D'utilisation page 68

Grillage
Tableau de cuisson - Gril principal
LA VOLAILLE:
TYPE D'ALIMENTATION
Poitrine de poulet
Cuisse de poulet
Poulet Entier
Canard Entier
Dinde Entiere
FRUIT DE MER:
TYPE D'ALIMENTATION
Filet de poisson /
bifteck:
Crevette
Poisson entier
DES LÉGUMES:
TYPE D'ALIMENTATION
Aubergine
Asperges
Maïs en épi
Champignon - Portobello
Oignon
Poivrons
Patate
Tomate
Courgette
Patate douce
FRUIT:
TYPE D'ALIMENTATION
Bananes
Les pêches
Abricots
Nectarines
Ananas
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UTILISER LE GRIL
ÉPAISSEUR
Sans os
Sans os
ÉPAISSEUR
Flétan 1/2 -1 po Épais
Snapper 1/2 -1 po Épais
Saumon 1/2 -1 po Épais
Loup de mer 1/2 -1 po Épais
Espadon 1/2 -1 po Épais
Thon 1/2 -1 po Épais
Truite 1/2 -1 po Épais
ÉPAISSEUR POIDS
1 po Épais
Tranches
1/2 po Tige
Diamètre
Entier
Entier
1/2 po Épais
Tranches
Moitié
1/2 po Épais
Tranches
Moitié
1 po Épais
Tranches
1 po Épais
Tranches
ÉPAISSEUR POIDS
Moitié
Moitié
Moitié
Moitié
1/2 po Épais
Tranches
POIDS MÉTHODE
6 -7 oz Direct/Indirect
3-5 oz Direct/Indirect
3-5 lb Indirect/Rotisserie
3-5 lb Indirect/Rotisserie
10-12 lb Indirect/Rotisserie
POIDS MÉTHODE
Direct
Direct
Direct
Direct
Direct
Direct
Direct
2-4 oz Direct
3-5 lb Indirect
MÉTHODE
Direct
Direct
Direct/Indirect
Direct
Direct
Direct
Direct
Direct
Direct
Direct
MÉTHODE
Direct
Direct
Direct
Direct
Direct
TEMP CONTRÔLE APPROX TIME
CADRAN (HRS/MINS)
Faible- Moyen Chaleur 10-12 min
Faible - Moyen Chaleur 10-12 min
Moyen Chaleur 1-2 heures
Moyen Chaleur 1-2 heures
Moyen Chaleur 2-3 heures
TEMP CONTRÔLE APPROX TIME
CADRAN (HRS/MINS)
Moyen Chaleur 6-10 min
Moyen Chaleur 6-10 min
Moyen Chaleur 6-10 min
Moyen Chaleur 6-10 min
Moyen Chaleur 6-10 min
6-10 min
Moyen Chaleur
Moyen Chaleur 6-10 min
Moyen Chaleur 4-5 min
20-30 min
Faible-Moyen Chaleur
TEMP CONTRÔLE APPROX TIME
CADRAN (HRS/MINS)
Moyen Chaleur 4-6 min
4-6 min
Moyen Chaleur
Moyen Chaleur 20-25 min
8-10 min
Moyen Chaleur
Moyen Chaleur 10-12 min
Moyen Chaleur 8-10 min
Moyen Chaleur 10-15 min
Moyen Chaleur 4-6 min
Moyen Chaleur 4-6 min
10-12 min
Moyen Chaleur
T TEMP CONTRÔLE APPROX TIME
CADRAN (HRS/MINS)
5-6 min
Faible Chaleur
Faible Chaleur 6-8 min
Faible Chaleur 6-8 min
Faible Chaleur 6-8 min
Faible Chaleur 5-6 min