De Dietrich DOP 8360 G Guide D'utilisation page 83

1
•
VOORSTELLING VAN DE OVEN
2
DE LAMP
Zie voor de kenmerken en het
demonteren van
hoofdstuk "Onderhoud".
3
DE NIVEAUHOUDERS
De oven heeft 6 niveaus om de
accessoires (rooster, plaat,...) op
verschillende hoogtes te plaatsen aan
de hand van de gekozen bakwijze.
4
DE ACCESSOIRES
(afhankelijk van het model)
Rooster met kantelbeveiliging (fig. A)
Het rooster kan gebruikt worden om alle
borden en vormen met te bakken of te
gratineren voedingswaren op te zetten.
Het zal voor gegrilde gerechten gebruikt
worden (die er rechtstreeks op mogen
staan).
Plaats de handgreep met kantelbeveiliging
naar de bodem van de oven gericht.
Plaat voor multigebruik, lekbak
45 mm (fig. B)
Geplaatst in de niveauhouders met de
handgreep naar de ovendeur gericht.
Deze dient om sap en vet van gegrilde
gerechten op te vangen en kan half met
water gevuld worden voor de bain-marie
bereidingen.
Patisserieplaat, 20 mm (fig. C)
Geplaatst in de inkepingen met de
handgreep naar de ovendeur gericht.
Ideaal voor het bakken van cookies,
zandkoekjes, cupcakes. Met de schuine
zijde kunt u eenvoudig uw bereidingen
op een schaal leggen. Kan ook in de
niveauhouders geplaatst worden om het
bakvocht en vet van gegrilde gerechten
op te vangen.
de lamp het
"Smaken" roosters (fig. D)
Deze halve roosters worden los van elkaar
gebruikt, maar worden uitsluitend in een
van de platen of de lekbak geplaatst met
de handgreep met kantelbeveiliging naar
de bodem van de oven gericht.
Door slechts een rooster te gebruiken,
kunt u gemakkelijker uw gerechten
begieten met het in de bak opgevangen
bakvocht.
Systeem met schuifrails (fig.E)
Met het nieuwe schuifrailsysteem wordt
het praktischer en gemakkelijker om
voedsel te hanteren aangezien de bakken
zachtjes uitgehaald kunnen worden wat
hun gebruik maximaal vereenvoudigt. De
platen kunnen volledig uitgehaald worden
waardoor men er een volledige toegang
toe heeft.
Daarenboven zorgt hun stabiliteit ervoor
dat voedsel in alle veiligheid bewerkt en
gehanteerd kan worden, wat het risico op
brandwonden vermindert. Zo kunt u het
voedsel veel gemakkelijker uit de oven
halen.
Verwijder de accessoires en de
inkepingen van de oven alvorens
een reiniging d.m.v. pyrolyse te
starten.
Advies
Om tijdens het bakken van vet
vlees rookontwikkeling te vermijden,
raden wij u aan een klein beetje water
of olie in de lekbak te schenken.
Als gevolg van de warmte kunnen
de accessoires vervormen, maar
dit heeft geen enkele invloed op hun
functie. Zodra zij afkoelen, krijgen zij
hun originele vorm weer terug.
4