De Dietrich DOP 8360 G Guide D'utilisation page 25

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CUISSON
LISTE DES PLATS «CHEF»
Pizza
(CHEF 1)
de 300 g à 1.2 kg
pizza traiteur - pâtes fraîches
pizza pâtes prêtes à l'emploi
pizza pâtes "maison"
Posez-la sur la grille pour obtenir une
pâte croustillante (vous pouvez interca-
ler une feuille de papier cuisson entre la
grille et la pizza pour protéger le four des
débordements de fromage).
Posez-la sur la plaque à pâtisserie pour
obtenir une pâte moëlleuse.
Poulet
(CHEF 2)
poulets de 1,4 kg à 2,5 kg
canette, pintade
Posez le poulet sur la grille de
l'ensemble grille + lèchefrite.
Piquez la peau des volailles avant cuis-
son pour éviter les éclaboussures.
Poissons
de 400 g à 1 kg
poissons entiers (dorade, merlu,
truites, maquereaux) rôti de poisson.
Réservez cette fonction pour les
poissons entiers.
Utilisez le plat multi usages.
(CHEF 3)
Tarte salée
quiches fraîches
quiches surgelées
Utilisez un moule en aluminium non
adhésif : la pâte sera croustillante
dessous.
Retirez la barquette des quiches
surgelées avant de les poser sur la grille.
Tarte sucrée
tartes fraîches
tartes surgelées
Utilisez un moule en aluminium non
adhésif, la pâte sera plus croustillante
dessous.
Petits biscuits
petits gâteaux individuels : cookies,
financiers, croissants, petits pains, pains
aux raisins, croque-monsieur
Posez les petits gâteaux individuels sur
la plaque pâtisserie, elle-même posée
sur la grille.
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(CHEF 4)
(CHEF 5)
(CHEF 6)