• Si de l'huile alimentaire ou d'autres aliments sont mesurés avec
le gobelet, alors nettoyez-le soigneusement.
• Des ingrédients secs doivent être mesurés avec le gobelet doseur
ou la cuillère doseuse. Le plus grand côté de la cuillère doseuse
correspond à une cuillère à soupe, tandis que le petit côté cor-
respond à une cuillère à café. Prenez soin de ne pas appuyer sur
les ingrédients, sous peine de fausser les résultats de la mesure.
18. Ordre des ingrédients
Il faut suivre l'ordre auquel les ingrédients doivent être incorporés.
En règle générale, l'ordre est le suivant : Liquide (lait, eau etc.), œufs,
sel et poudre de lait etc.
Prenez soin d'éviter l'absorption complète de liquide par la farine en
l'incorporant. La levure doit être ensuite ajoutée à la farine sèche et
ne doit pas entrer en contact avec le sel.
Si la pâte a été pétrie pendant quelques minutes, un signal retentit
avec plusieurs bips consécutifs. Dès que ce signal retentit, vous pou-
vez ajouter d'autres ingrédients, comme par ex. les fruits. Si vous in-
corporez trop tôt des fruits dans la pâte, alors le goût sera fortement
compris après un long temps de pétrissage. Dès que la temporisation
est utilisée, il ne faut pas ajouter de denrées périssables comme par
ex. les œufs ou les fruits.
19. Nettoyage et entretien
Débranchez ensuite la fiche de la prise et laissez l'appareil se refroidir
complètement. Retirez le moule et le pétrin en les faisant tourner
dans le sens antihoraire. Soulevez ensuite les composants avec la
poignée.
Essuyez le moule et le crochet pétrisseur avec un chiffon humide.
Les produits d'entretien abrasifs ou agressifs ou les objets tranchants
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