Hamilton Beach 37541-CE Mode D'emploi page 134

Recepten
Gestoomde zalm met zilvervliesrijst
2 zalmfilets (wild Alaskan, 85–113 g per stuk)
10 ml gemalen gember
44 ml natriumarme sojasaus
1 teentje knoflook, fijngehakt
10 ml basterdsuiker
2,5 ml chilivlokken
1 groene ui of sjalot, in plakjes gesneden
Zout en peper naar smaak
Zilvervliesrijst (ongekookt)
Plaats de stoommand op een bord (om eventuele druppels op
te vangen). Meng gember, sojasaus, knoflook, basterdsuiker en
chilivlokken. Wrijf de visfilets in met het mengsel en plaats ze
gedurende 30 minuten in de koelkast om te marineren.
Meet de zilvervliesrijst en water af volgens de gewenste porties/
aanwijzingen op de verpakking. Het water kan worden vervangen door
kippen- of groentebouillon.
Instellen cooker: Whole grain - til na ongeveer 30-35 minuten het
deksel op en plaats de stoommand met zalmfilets.
Kook nog eens 8-10 minuten of tot de zalm gemakkelijk met een vork
te delen is. Serveer de zalm op de rijst en strooi er gesneden groene ui
overheen.
Porties: 2
134
(t.a.v.)
Gestoomde garnalen met groenten
454 g grote bevroren garnalen
237 ml peultjes
177 tot 237 ml rode paprika, in plakjes
118 tot 177 ml ui, in plakjes
237 ml gehakte ananas (in sap)
1 fles (355 ml) teriyakisaus (of andere gewenste saus)
Witte rijst (ongekookt)
Doe de gewenste hoeveelheid witte rijst en water in de kookpot.
Instellen cooker: White Rice / witte rijst
Terwijl de rijst kookt, hakt u de groenten fijn en ontdooit u de garnalen
onder koud stromend water. Plaats na ongeveer 30-35 minuten de
garnalen en groenten in de stoommand en zet de mand in de cooker.
Kook ongeveer 10 minuten of tot de garnalen doorzichtig zijn en de
groenten licht mals. Wanneer de kookcyclus klaar is, schud u de
garnalen, groenten, ananas en rijst met de teriyaki-saus door elkaar.
Eet smakelijk.
Porties: 4