Hamilton Beach 37541-CE Mode D'emploi page 104

Recetas
(cont.)
Salmón al vapor con arroz integral
2 filetes de salmón (salvaje de Alaska, 85-113 g cada uno)
10 ml de jengibre molido
44 ml de salsa de soja baja en sodio
1 diente de ajo picado
10 ml de azúcar moreno
2,5 ml de láminas de chile
1 cebolla verde o chalota, en rodajas
Sal y pimienta al gusto
Arroz integral (sin cocinar)
Coloque la cesta de vapor en la placa (para atrapar cualquier
goteo). Mezcle el jengibre, la salsa de soja, el ajo, el azúcar moreno
y las láminas de chile. Frote los filetes de pescado con la mezcla y
colóquelos en el refrigerador para marinarlos durante aproximadamente
30 minutos.
Mida el arroz integral y el agua de acuerdo con las porciones/instrucciones
del envase. También se puede usar caldo de pollo o verduras en
sustitución del agua.
Set Cooker: Grano entero: después de aproximadamente 30-35
minutos, levante la tapa e introduzca la cesta de vapor
con los filetes de salmón.
Cocine de 8 a 10 minutos adicionales o hasta que el salmón se
descame fácilmente con un tenedor. Sirva el salmón sobre el arroz
y espolvoree con cebolla verde en rodajas.
Porciones: 2
104
Camarones al vapor con verduras
454 g de camarón congelado grande
237 ml de guisantes dulces
177 a 237 ml de pimiento rojo en rodajas
118 a 177 ml de cebolla en rodajas
237 ml de piña picada (en jugo)
1 bote (355 ml) de salsa teriyaki (u otra salsa deseada)
Arroz blanco (sin cocinar)
Coloque la cantidad deseada de arroz blanco y agua en la olla de
cocción.
Set Cooker: Arroz blanco
Mientras el arroz se cocina, pique las verduras y descongele los
camarones bajo el grifo de agua fría. Después de aproximadamente
30-35 minutos, coloque los camarones y las verduras en la cesta de
vapor y coloque la cesta en la olla.
Cocine aproximadamente 10 minutos o hasta que los camarones
queden opacos y las verduras ligeramente tiernas. Cuando se
complete el ciclo de cocción, cubra los camarones, las verduras, la
piña y el arroz con salsa teriyaki y sírvalos.
Porciones: 4