CONSTRUCTA CC4W91962 Manuel D'installation page 140

nl Zo lukt het
¡ Donkere bakvormen van metaal zijn het meest geschikt.
Gerecht
Koekjes
Macarons
Schuimgebak
Muffins
Bladerdeeggebak
Brood en broodjes
Opmerking:
Aanwijzingen voor de bereiding
¡ De instelaanbevelingen gelden voor het inschuiven van de gerechten in het niet voorverwarmde apparaat.
¡ Zet de vorm altijd in het midden van het rooster.
¡ Donkere bakvormen van metaal zijn het meest geschikt.
Gerecht
Brood, 1,5 kg
Broodjes, bijv. tarwebroodjes
Tips voor de volgende keer dat er gebakken
wordt
Wanneer er bij het bakken iets niet lukt, dan vindt u
hier tips.
Vraag
Uw gebak zakt in.
Uw gebak is te droog.
Uw gebak is over het ge-
heel te licht.
Uw gebak is aan de bo-
venkant te licht, maar aan
de onderkant te donker.
Uw gebak is aan de bo-
venkant te donker, maar
aan de onderkant te licht.
140
Accessoires /
vormen
Ronde pizzaplaat
Ronde pizzaplaat
Ronde pizzaplaat
Muffinplaat op
het rooster
Ronde pizzaplaat
Accessoires /
vormen
Langwerpige
bakvorm
Ronde pizzaplaat
Tip
¡ Houd de opgegeven
ingrediënten en berei-
dingsaanwijzingen in
het recept aan.
¡ Gebruik minder vloei-
stof.
Of:
¡ Verlaag de baktempe-
ratuur met 10 °C en
verleng de baktijd.
Verhoog de baktempera-
tuur met 10 °C en verkort
de baktijd.
¡ Controleer de inschuif-
hoogte en de acces-
soires.
¡ Verhoog de baktempe-
ratuur met 10°C.
Of:
¡ Verleng de baktijd.
Plaats het gebak één ni-
veau hoger.
¡ Plaats het gebak één
niveau lager.
¡ Verlaag de baktempe-
ratuur en verleng de
baktijd
Inschuifhoog- Verwar-
te mingsme-
thode
Inschuifhoog- Verwar-
te mingsme-
thode
Vraag
Uw gebak is onregelmatig
gebruind.
Uw gebak is van buiten
gaar, maar van binnen
nog niet goed doorbak-
ken.
Temperatuur in Tijdsduur in
°C min.
150-170 20-35
110-130 35-45
100 80-100
160-180 35-40
190-200 35-45
Temperatuur in Tijdsduur in
°C min.
1. 230 1. 10-15
2. 200-210 2. 40-50
210-230 25-35
Tip
¡ Verlaag de baktempe-
ratuur.
¡ Knip het bakpapier in
de juiste afmetingen.
¡ Plaats de bakvorm in
het midden.
¡ Kleine stukken gebak
qua grootte en dikte
zoveel mogelijk een-
vormig maken.
¡ Verlaag de baktempe-
ratuur en verleng de
baktijd.
¡ Minder vloeistof toe-
voegen.
Bij gebak met vochtige
bedekking:
¡ De bodem voorbak-
ken.
¡ Bestrooi de gebakken
bodem met amande-
len of paneermeel.
¡ Leg de bedekking op
de bodem.