Pain Et Pizza - ZANKER ZKB7630 Notice D'utilisation

Cuisson tradition-
TYPE DE PLAT
Gradin
Cake aux fruits
secs
Gâteau de Savoie
(gâteau sans ma-
tières grasses)
Gâteau de Noël/
gâteau riche aux
fruits
Pudding
Petits gâteaux
Biscuits
Meringues
Petits pains
Choux
Tartelettes
Sandwich Victoria
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.

PAIN ET PIZZA

Cuisson tradition-
TYPE DE PLAT
Gradin
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizzas
Scones
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
Cuisson à ventila-
nelle
Gradin
Temp
[°C]
2 170
2 170
2 170
2 170
3 170 3 (1 et
3 150 3 (1 et
3 100
3 190
3 190 3 (1 et
3 180
1ou 2 180
Cuisson à ventila-
nelle
Gradin
Temp
[°C]
1 190
1 190
2 190 2 (1 et
1 190
3 200
Temps de
tion forcée
cuisson
Temp
[°C]
2 155 60-70
2 160 35-45
2 160 50-60
2 165 50-60
165 20-30
3)
140 20-30
3)
3 115 90-120
3 180 15-20
180 25-35
3)
2 170 45-70
2 170 40-55
Temps de
tion forcée
cuisson
Temp
[°C]
1 195 60-70
1 190 30-45
180 25-40
3)
1 190 20-30
2 190 10~20
[min]
Dans un moule à gâteaux de
Dans un moule à gâteaux de
Dans un moule à gâteaux de
Dans un moule à pain
Sur la plaque à gâteaux
Sur la plaque à gâteaux
Sur la plaque à gâteaux
Sur la plaque à gâteaux
Sur la plaque à gâteaux
Dans un moule à gâteaux de
Gauche + droit dans un moule
à gâteaux de 20 cm
[min]
1 - 2 unités, 500 g par unité
Dans un moule à pain
6-8 petits pains sur plaque de
cuisson
Sur la lèchefrite
Sur la plaque à gâteaux
Notes
26 cm
26 cm
20 cm
1)
1)
1)
1)
20 cm
Notes
1)
1)
1)
1)
45