Limpeza E Manutenção - Franke CR 86 M Série Manuel D'installation Et Mode D'emploi

CL 85 M / CM 85 M / CR 86 M _/F / SM 86 M _/F / SMP 86 M_/F
COZEDURA
Focaccia
RÁPIDA
Pãezinhos
Pão de centeio
Piza
Carne de vaca assada
Perna de porco/vitela
Peru
GRELHAR Asas de frango
Costeletas
Vieiras
Batatas assadas
Peixe de água doce
Tomates gratinados
Kebabs de enguia
Kebabs de peru
COZEDURA
Pernas de frango
NO TURBO
Costelas
GRELHADOR Galinha (pedaços)
Dourada em papelote
Frango (pedaços)
Codornizes
Salsichas
Legumes
Nota: as indicações fornecidas na tabela de cozedura são o resultado dos testes de cozedura efetuados por uma
equipa de chefes profissionais. Servem apenas de guia e podem ser alteradas de acordo com os gostos pessoais.
LIMPEZA E MANUTENÇÃO
O forno pode ser limpo de forma convencional
(com detergentes, sprays para fornos), mas
apenas quando estiver muito sujo
e quando as manchas estejam particularmente
entranhadas.
Apenas modelos SM / SMP
Para a limpeza regular do seu forno (depois
de cada utilização), recomenda-se o seguinte
procedimento:
X X
Rode o botão de seleção do modo
de operação para a posição "Cozedura
convencional natural"
X X
Defina o botão de seleção de temperatura
para 70 °C.
X X
Deite 0,6 litros de água num tabuleiro
de forno e insira-o na guia mais baixa.
„ „
Passados aproximadamente vinte
minutos, os resíduos de comida no
esmalte terão amolecido e poderá
limpá-los com um pano húmido.
1
1
1
0,9
1,5
1
1
1
0,8
0,5
1
1
0,4
0,5
0,5
1
0,5
1,2
1
1,5
0,8
1
1
Importante
Antes de fazer algum reparo ou manutenção
no forno, sempre o desconecte. A operação
do aparelho é segura com ou sem guias
de tabuleiros.
–
–
.
–
– 111 –
3 11,5
1-4 5,5
3 5,5
1-3 11,5
3 5,5
3 5,5
3 5,5
4 ou 5 7
3 7
3 ou 4 7
3 7
3 ou 4 7
2 ou 3 7
3 7
4 7
4 ou 5 9,5
4 14
4 14
3 8
3 14
4 14
4 14
4 ou 5 14
As partes do forno em aço inoxidável
e esmaltadas permanecerão como novas
se limpas regularmente com água
ou detergentes especiais. Tenha o cuidado
de secá-las bem depois de limpar.
Nunca use esfregões, palha de aço, ácido
muriático ou outros produtos que possam
riscar ou marcar a superfície. Não use
aparelhos de limpeza a vapor nem jatos
de água diretos.
As manchas na base do forno provenientes
de diversos produtos de cozinhados
(molhos, açúcar, claras de ovos e gorduras)
são sempre causadas por salpicos
ou derrames.
Máx. 55-60
180 °C 20-25
180 °C 25-30
Máx. 10-11
180 °C 35-40
180 °C 110-120
180 °C 45-50
Máx. 25-30
Máx. 25-30
Máx. 14-16
Máx. 25-30
Máx. 25-30
Máx. 25-30
Máx. 25-30
Máx. 25-30
Máx. 25-30
Máx. 40-45
Máx. 30-35
Máx. 20-25
Máx. 35-40
Máx. 30-35
Máx. 20-25
Máx. 10-15
PT