Russell Hobbs 18036-56 Mode D'emploi page 95

smör/matfett
Smör och annat matfett gör degen mjuk, förbättrar smaken och håller kvar fuktighet så att
brödet håller sig färskt längre. Margarin eller olivolja kan användas i stället för smör men är
mindre effektiva.
Använd inte bredbart, kalorifattigt matfett.
socker
Socker ger näring till jästen, ger brödet smak och konsistens och medverkar till att ge
brödskorpan färg. Vissa jästtyper behöver inte socker för att aktiveras.
Man kan använda honung, sirap eller melass i stället för socker om man anpassar mängden på
degvätskan för att få rätt proportioner.
Använd inte konstgjorda sötningsmedel.
salt
Salt ger smak, och bidrar till att kontrollera jästen så att brödet inte jäser upp för mycket för att
sedan sjunka ihop.
ägg
Ägg ger brödet färg och en fylligare smak. Det gör brödet mer näringsrikt och bidrar till att ge
brödet bättre struktur och konsistens. Anpassa vätskemängden om du tillsätter ägg.
örter och kryddor
Örter och kryddor kan tillsättas från början tillsammans med huvudingredienserna.
Torkad kanel, ingefära, oregano, persilja och basilika ger smak och variation. Används i små
mängder (en tesked).
Färska örter och växter som vitlök och gräslök kan innehålla så mycket vätska att
proportionerna i receptet ändras. Anpassa därför vätskeinnehållet.
nötter, russin och liknande
Torkad frukt och nötter bör finhackas, ost ska rivas och choklad måste delas i mycket små bitar.
Tillsätt inte för stor mängd av dessa ingredienser för då jäser inte brödet.
Om du använder färsk frukt eller nötter kan vätskeinnehållet behöva anpassas för att få rätta
proportioner.
C FÖRVARA BRÖD
Bröd kan förvaras några dagar i rumstemperatur i en plastpåse där man har pressat ur luften.
Frysa in bröd – låt brödet svalna, lägg det i en plastpåse, pressa ur all luft från plastpåsen och
tillslut den väl.
Förvara inte bröd i kylskåpet. De kemiska reaktionerna i brödet som gör att det härsknar,
förstärks i kylskåpstemperatur.
C KÖKSTEMPERATUR
Apparaten fungerar bäst i ett kök med en temperatur på 15–34 °C (59°F-93°F).
C STRÖMAVBROTT
Om ett strömavbrott varar kortare tid än 7 minuter kommer apparaten att spara programmet.
Om ett strömavbrott varar längre än 7 minuter måste apparaten startas om.
Dra ur sladden, töm apparaten och rengör den.
C FELMEDDELANDEN
Om apparaten blir för varm visas ett felmeddelande på displayen.
En uppsättning udda bokstäver och/eller siffror visas.
Stäng av apparaten genom att trycka på knappen I och hålla den kvar under 2 sekunder.
Låt apparaten svalna och gör sedan ett nytt försök.
Om detta inte fungerar, är apparaten inte överhettad utan trasig.
95