Russell Hobbs 18036-56 Mode D'emploi page 67

4 Algumas receitas pedem água quente (temperatura suportada pelo toque, ou seja
35°C-50°C/95°F-122°F), para acelerar o processo. Somente os fermentos mais rápidos
conseguem trabalhar a esta temperatura.
5 Não use leite com o temporizador.
manteiga/gordura
Estes tornam a massa mais macia, potenciam o sabor e retêm a humidade, mantendo o pão
fresco por mais tempo. Poderá usar margarina ou azeite em vez de manteiga, mas estes são
menos eficazes.
Não utilize gordura de barrar magra.
açúcar
O açúcar alimenta o fermento, confere sabor, textura e ajuda a cozer a côdea. Algumas saquetas
de fermento não precisam de açúcar para se activarem.
Poderá usar mel, xarope ou melaço em vez de açúcar desde que ajuste a quantidade de
ingrediente líquido para compensar.
Não use adoçantes artificiais.
sal
O sal confere sabor e ajuda a controlar o fermento para evitar que o pão cresça demais e depois
colapse.
ovos
Os ovos tornam o pão mais rico e nutritivo, conferem cor e ajudam à estrutura e textura. Se
adicionar ovos, ajuste a quantidade de ingredientes líquidos.
ervas e especiarias
Estas podem ser adicionadas no início, juntamente com os ingredientes principais.
Canela, gengibre, orégãos, salsa e manjericão secos conferem sabor e interesse. Use em
pequenas quantidades (uma colher de chá).
Ervas frescas, como alho e cebolinho poderão conter líquido suficiente para perturbar o
equilíbrio da receita, por isso ajuste a quantidade de líquidos.
nozes, passas, etc.
Fruta e nozes secas devem ser picadas finamente; o queijo deve ser ralado; pepitas de chocolate
devem ser pepitas e não pedaços. Não adicione demasiado ou o pão poderá não crescer.
Ao usar fruta ou nozes frescas, poderá precisar de ajustar o ingrediente líquido para compensar.
C ARMAZENAR PÃO
Armazene o pão durante alguns dias à temperatura ambiente, num saco de polietileno com o ar
esvaziado.
Para congelar o pão, deixe-o arrefecer, coloque-o num saco de polietileno, esvazie o ar do saco
e sele.
Não coloque o pão no frigorífico. As temperaturas do frigorífico ajudam à ocorrência das
reacções químicas que tornam o pão bolorento.
C TEMPERATURA DA COZINHA
O aparelho funciona melhor numa cozinha com temperaturas entre 15-34°C (59-93°F).
C FALHAS DE LUZ
Se a falha de luz durar menos de 7 minutos, o aparelho compensará.
Se a falha de luz durar mais de 7 minutos, o programa falhará.
Retire a ficha da tomada, esvazie e limpe o aparelho.
C MENSAGENS DE ERRO
Se o aparelho se encontrar demasiado quente, o visor exibirá uma mensagem de erro.
Estas mensagens serão um conjunto estranho de letras e/ou números.
Para parar o aparelho, prima o botão I mantendo-o premido durante 2 segundos.
Aguarde que o aparelho arrefeça e tente novamente.
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