Russell Hobbs 18036-56 Mode D'emploi page 47

Non utilizzare creme a bassa percentuale di grassi.
zucchero
Lo zucchero nutre il lievito, aggiunge sapore, consistenza e aiuta a dorare la crosta. Alcuni
sacchetti di lievito non hanno bisogno di zucchero per essere attivati.
È possibile utilizzare miele, sciroppo, o melasse al posto dello zucchero, a condizione che si
regoli la quantità di ingrediente liquido di conseguenza.
Non utilizzare dolcificanti artificiali.
sale
Il sale aggiunge sapore ed aiuta a controllare il lievito, per impedire che il pane aumenti troppo
di volume, poi sprofondando.
uova
Le uova rendono il pane più ricco e nutriente, aggiungono colore e migliorano struttura e
consistenza. Se si aggiungono le uova, bisogna regolare di conseguenza gli altri ingredienti
liquidi.
erbe e spezie
Possono essere aggiunte all'inizio, insieme agli ingredienti principali.
Cannella, zenzero, origano, prezzemolo e basilico secchi aggiungono sapore e interesse.
Utilizzare in piccole quantità (un cucchiaino da tè).
Le erbe fresche, come aglio e erba cipollina possono contenere abbastanza liquido da
sbilanciare l'equilibrio della ricetta, quindi regolare di conseguenza il contenuto liquido.
noci, uva passa, etc
Frutta secca e noci devono essere tritate finemente; il formaggio deve essere grattugiato; il
cioccolato deve essere in scaglie, non a pezzi grossi. Non aggiungerne troppo, il pane potrebbe
non aumentare di volume.
Quando si utilizzano frutta fresca e noci, potrebbe esserci bisogno di regolare gli ingredienti
liquidi di conseguenza per compensare.
C COME CONSERVARE IL PANE
Conservare il pane per un paio di giorni a temperatura ambiente, in un sacchetto di polietilene
eliminando l'aria.
Per congelare il pane, lasciarlo raffreddare, metterlo in un sacchetto di polietilene, eliminando
tutta l'aria dal sacchetto, poi sigillarlo.
Non mettere il pane in frigorifero. Le reazioni chimiche che si verificano nel pane che diventa
stantio agiscono meglio alle temperature del frigorifero.
C TEMPERATURA DELLA CUCINA
L'apparecchio funziona meglio in una cucina con una temperatura di 15-34°C (59-93°F).
C BLACKOUT
Se un blackout dura meno di 7 minuti, l'apparecchio riesce a compensare.
Se il blackout dura più di 7 minuti, il programma non funziona.
Disconnettere, svuotare e pulire l'apparecchio.
C MESSAGGI DI ERRORE
Se l'apparecchio è troppo caldo, il display visualizzerà un messaggio di errore.
Si tratta di un insieme di lettere e/o numeri strani.
Per arrestare l'apparecchio, premere il pulsante I, e tenerlo premuto per 2 secondi.
Lasciare raffreddare l'apparecchio e riprovare.
Se non funziona, allora l'apparecchio non si sta surriscaldando, si è rotto.
C CURA E MANUTENZIONE
1 Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare.
2 Se la pala si è incastrata nell'albero, riempire il cestello con acqua calda, per ammorbidire i
residui di impasto e permettere che la pala venga smontata. Non lasciare in ammollo.
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