7 Pomembno je, da sestavine dodate v pravem zaporedju.
8 Da bi vam delo olajšali, smo jih oštevilčili.
C TEŽAVE
kruh se je sesedel
Testo je morda prevlažno. Malo zmanjšajte količino tekočine v receptu. Če ste uporabili sadje, ni
bilo pravilno posušeno.
Če kruh med hlajenjem pustite v posodi za kruh, se lahko vlaga, ki se sprosti med peko, znova
vpije v kruh.
Moka je morda preveč grobo mleta. Poskusite z bolj drobno moko.
kruh ni vzhajal
Količine sestavin so bile napačne – natančnost je bistvenega pomena.
Kvas je postan – preverite datum uporabnosti.
sredica kruha je prevlažna
Testo je morda bilo prevlažno.
Moka je morda bila pretežka. Ta težava se lahko pojavi pri rži, otrobih in polnozrnati moki. Del
težke moke zamenjajte z belo.
kruh je preveč vzhajal
Morda ste uporabili preveč kvasa, poskusite ga dodati malo manj.
Preveč sladkorja lahko povzroči, da kvas deluje prehitro in da kruh preveč vzhaja. Poskusite
zmanjšati količino sladkorja. Če dodate sladke sestavine, kot so suho sadje, med ali melasa,
zmanjšajte količino sladkorja.
Testo je morda prevlažno. Malo zmanjšajte količino tekočine v receptu. Če ste uporabili sadje, ni
bilo pravilno posušeno.
Uporabite bolj grobo moko. Pri fino mleti moki je treba uporabiti manj kvasa kot pri grobo mleti
moki.
kruh nima okusa
Količino soli povečajte za največ ¼ žličke.
W
ZAŠČITA OKOLJA
V izogib onesnaževanju okolja in ogrožanju zdravja zaradi nevarnih snovi v električnih ter
elektronskih napravah, naprave s to oznako ni dovoljeno zavreči med nesortirane odpadke.
Namesto tega jih je treba oddati na zbirno mesto, znova uporabiti ali reciklirati.
133