Beper 70.254 Manuel D'instructions page 15

Gelatiera Manuale di istruzioni
Ricette
Procedura:
1. Mescolare la panna fino al raggiungimento di uno stato appiccicoso.
2. Mescolare tutti gli ingredienti. Poi conservare il composto in frigo fino al raggiungimento di
una temperatura di circa 5-10 °C.
3. Accendere la gelatiera e versare gli ingredienti miscelati.
■ Lasciare il gelato mantecare e congelare fino al raggiungimento della consistenza deside-
rata. Controllare il processo dopo 12-15 minuti e poi ogni pochi minuti fino al raggiungimento
della densità desiderata.
■ Per ottenere buoni risultati, la consistenza del gelato dev'essere essere morbida, in modo
da poter essere facilmente rimovibile dal recipiente.
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