Hotpoint Ariston SJ 15 EU Mode D'emploi page 72

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LIVRO DE RECEITAS DE SUMOS
SUMO DE LIMÃO
Ingredientes para 4 porções: 3 limões grandes, 1 maçã, açúcar amarelo.
Lave e descasque os limões e corte-os em pequenos cubos. Lave e descasque a maçã. Coloque os
ingredientes na centrifugadora com 1 copo de água. Depois de processados, adoce com açúcar amarelo
q.b.. Sirva com 1 colher de sopa de gelo picado.
COCKTAIL REVITALIZANTE
Ingredientes para 4 porções: 1 melancia (1 kg), manjericão fresco, vodka.
Retire a casca e as sementes da melancia e corte-a em pequenos cubos. Lave e escolha 1 mão-cheia de
folhas de manjericão. Coloque a melancia e o manjericão na centrifugadora e extraia o sumo. Agite o sumo
com 4 colheres de sopa de vodka e gelo picado e sirva em 4 copos, decorando-os com umas folhas de
manjericão.
SOBREMESA DE MIRTILO
Ingredientes para 4 porções: 1 kg de mirtilos, 500 g de natas batidas, 70 g de açúcar em pó.
Lave e escorra os mirtilos e coloque-os no processador para extrair o sumo. Combine as natas batidas, o
sumo de mirtilo e as 50 g de açúcar em pó, envolvendo os ingredientes suavemente até ficarem misturados.
Retire a polpa de mirtilo, misture com o açúcar restante e deite a mistura em 4 copos. Deite a mistura das
natas batidas e do sumo de mirtilo no topo e guarde no frigorífico até ficar pronta para servir.
GASPACHO DE MAÇÃ E FUNCHO
Ingredientes para 4 porções: 3 maçãs, 4 bolbos de funcho, 1 lima, vinagre de framboesa, óleo de avelã, sal.
Lave e corte a lima, as maçãs e o funcho. Coloque-os na centrifugadora para extrair o sumo. Misture o
sumo com 4 colheres de sopa de óleo de avelã e 1 pitada de sal, utilizando um batedor. Sirva em 4 copos,
decore com umas fatias de maçã.
SUMO VERDE
Ingredientes para 4 porções: 1 pepino, 2 bolbos de funcho, 1 talo de aipo, 2 cenouras, espinafres-bebé, salsa,
1 maçã, 5 g de gengibre fresco.
Lave, descasque e corte o pepino, o funcho, o aipo, as cenouras e a maçã. Descasque a raiz de gengibre.
Lave e escolha 1 mão-cheia de folhas de salsa e 1 mão-cheia de espinafres-bebé. Processe os vegetais
em pequenos lotes para obter o respectivo sumo. Misture e sirva imediatamente.
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