Hotpoint Ariston SJ 15 EU Mode D'emploi page 50

ru it
ЯБЛОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ
Ингредиенты на 4 порции: 5 яблок, 2 яйца, 100 г муки, 200 г обезжиренного молочного йогурта,
молотая корица, сахар, масло.
Венчиком взбить яйца в миске с 4 столовыми ложками сахара, чтобы получить легкую воздушную смесь.
Добавить просеянную муку, 1 щепотку корицы и перемешать. Яблоки помыть и выжать сок. Сок можно
хранить в стеклянной бутылке в холодильнике и использовать как напиток. Полученные яблочные выжимки
деревянной ложкой выложить в смесь яиц, муки и сахара. Добавить йогурт и перемешать. Тесто должно
быть мягким и легко скатываться с ложки. Если тесто получилось густым, добавьте немного молока.
Растопить 1 кусочек масла на сковороде и ложкой выложить на нее тесто, сформировав блинчики. Жарить
2 минуты с обеих сторон, перевернув лопаткой. Присыпать сахарной пудрой. Подавать горячими.
ЯБЛОЧНЫЙ СОУС
Ингредиенты для получения примерно 300 г соуса: 4 яблока, 1 луковица, мед из акации, молотая
корица, молотая гвоздика, сухое белое вино, масло, соль.
Яблоки промыть, очистить от кожуры и порезать. Лук порезать на маленькие кубики. Выжать сок и
вылить его вместе с выжимками в кастрюлю. Добавить 1 столовую ложку меда и варить примерно
10 минут. Добавить соль по вкусу, 1 щепотку корицы и 1 щепотку гвоздики. Вылить горячую
смесь в стеклянную емкость с крышкой, закрыть крышку, перевернуть емкость, чтобы исключить
проникновение воздуха, и остудить. Соус можно хранить в холодильнике около 1 месяца.
Лучше всего подавать к жареному или тушеному мясу.
50 50