Hotpoint Ariston SJ 15 EU Mode D'emploi page 61

ELMALI KREP
4 kişilik malzeme: 5 elma, 2 yumurta, 100 g un, 200 g az yağlı sütten yapılmış yoğurt, tarçın tozu, şeker,
tereyağı.
Çırpıcı kullanarak, yumurtaları bir kasede çırpın, üzerine 4 yemek kaşığı şeker ekleyerek hafif ve yumuşak
bir karışım elde edin. Elenmiş unu ekleyin, üzerine 1 tutam tarçın tozu serpin ve karıştırın. Elmaları
yıkayın ve suyunu çıkarın. Meyve suyu içecek olarak tüketmek için cam bir şişede saklanıp buzdolabına
yerleştirilebilir. İşlenmiş elma posasını alın ve ahşap bir kaşıkla yumurta, un ve şeker karışımına ekleyin.
Yoğurt ekleyip karıştırın. Karışım yumuşak olmalı ve kaşıktan kolayca düşmelidir. Eğer kıvamı çok koyuysa
biraz süt ekleyin. Bir tavada 1 parça tereyağı eritin ve karışıma birkaç kaşık dökün. Kreplerin her iki tarafını
2 dakika boyunca pişirin ve spatula yardımıyla çevirin. Üzerine pudra şekeri dökün ve hemen servis yapın.
ELMA SOSU
Yaklaşık 300 g'lık sos elde etmek için gerekli malzemeler: 4 elma, 1 soğan, akasya balı, tarçın tozu, karanfil
tozu, kurutulmuş beyaz şarap, tereyağı, tuz.
Elmaları ve soğanları yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Meyve suyunu ve posayı işleyin ve bir
tavaya dökün. 1 kaşık bal ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin. Damak zevkinize göre tuz, 1 tutam
tarçın tozu ve 1 tutam karanfil tozu ekleyin. Sıcak karışımı kapaklı cam kaba dökün, kapağı kapatın, hava
sızmasını önlemek için kabı ters çevirin ve soğumaya bırakın. Sos buzdolabında yaklaşık 1 ay boyunca
saklanabilir.
Kızartılmış veya ağır ateşte pişmiş etle birlikte yenilmesi tavsiye edilir.
tr it
61 61