Princess La Panetteria Wake Up Mode D'emploi page 87

3 WHOLE WHEAT Raskaat leivät, joissa on
raskaita jauhoja, jotka
vaativat pitemmän vaivaus-
ja nostatusvaiheet. Leivän
koostumus on kiinteä.
4 QUICK Leivän vaivaus, nostatus ja
kypsennys nopeammin kuin
valmistustilassa "BASIC".
Leipä on yleensä pieni ja sen
koostumus tiivis. Käytä
leivinjauhetta hiivan sijaan.
5 SWEET Leivät, joissa on makeita
lisäaineita (sokeri, suklaa,
kuivahedelmät tai
hedelmämehut). Leipä on
ilmavaa ja kevyttä.
6 ULTRA FAST-I Leivän (1.5 LB) vaivaus,
nostatus ja kypsennys
mahdollisimman nopeasti.
Leipä on yleensä pienempi ja
karheampi kuin
kypsennystilassa "QUICK".
Käytä pikahiivaa kyseisessä
kypsennystilassa.
7 ULTRA FAST-II Leivän (2.0LB) vaivaus,
nostatus ja valmistus
mahdollisimman nopeasti.
Leipä on yleensä pienempi ja
karheampi kuin
kypsennystilassa "QUICK".
Käytä pikahiivaa kyseisessä
kypsennystilassa.
8 DOUGH Vaivaus ja nostatus ilman
kypsennystä. Sämpylöiden,
pizzan, höyrytetyn leivän,
jne. valmistaminen.
9 JAM Hillon ja marmeladin
valmistaminen.
10 CAKE Kakkujen vaivaus, nostatus ja
kypsennys. Käytä
leivinjauhetta hiivan sijaan.
11 SANDWICH Voileipien vaivaus, nostatus
ja kypsennys. Leivän
koostumus on kevyt ja sen
kuori on ohut.
12 BAKE Liian kevyiden tai vielä
raakojen leipien
lisäkypsennys ilman vaivausta
tai nostatusta.
13 GLUTEN FREE * Gluteeniton taikina on
yleensä normaalia taikinaa
kosteampi. Älä sekoita tai
vaivaa liikaa gluteenitonta
taikinaa.
14 KNEAD
15 YOGURT
* Gluteeniton ruokavalio on suositeltavaa
henkilöille, joilla on keliakia (gluteenien-
teropatia) ja vilja-allergia. Gluteeniton
ruokavalio ei sisällä mitään gluteenia sisältäviä
viljoja (vehnä, ruis, ohra, jne.). Gluteenittomassa
ruokavaliossa ei myöskään ole gluteenia
lisäaineen muodossa, kuten aromina,
stabilointi- tai sakeuttamisaineena. Joissakin
gluteenittomissa ruokavalioissa ei lisäksi ole
kauraa.
Kypsennysvärin asetus (kuva B)
Kypsennysväri voidaan asettaa COLOR-
painikkeella (14). Kypsennysvärin merkkivalo
(22) osoittaa kypsennyksen värin: LIGHT /
MEDIUM / DARK.
Huom.: Kypsennysväri voidaan asettaa
ainoastaan seuraavissa kypsennystiloissa:
DOUGH / JAM / CAKE / SANDWICH / BAKE /
KNEAD / YOGURT.
• Paina toistuvasti COLOR-painiketta (14)
kypsennysvärin asettamiseksi. Laitteesta
kuuluu äänimerkki jokaisella painikkeen
painalluskerralla.
Huom.: Jos viimeinen asetus on saavutettu,
asetusta voidaan säätää edelleen. Siirry
takaisin ensimmäiseen asetukseen painamalla
COLOR-painiketta (14).
Leivän koon asetus (kuva B)
Leivän koko voidaan asettaa LOAF SIZE
-painikkeella (15). Leivän koon merkkivalo (23)
osoittaa leivän koon: 1.5LB / 2.0LB.
87
Gluteenittoman taikinan on
noustava vain kerran ja se
vaatii normaalia taikinaa
pitemmän kypsennysajan.
Lisää perusaineksiin
lisäaineita
kypsennysprosessin alussa.
Vaivaus ilman nostatusta ja
kypsennystä.
Nostatus ilman vaivausta ja
kypsennystä. Valittavissa
olevat ajat: 6 tuntia tai 8
tuntia. Paina TIME + (16) tai
TIME - (17) -painiketta ajan
valitsemiseksi. Paina START/
STOP-painiketta (12) ajan
asettamiseksi.