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•
Utilisez la quantité correcte de levure.
Préférez la levure de boulanger à la levure
chimique. Pour de la levure fraîche,
multipliez par trois les proportions par
rapport à la levure sèche et dissolvez la
levure dans un peu d'eau tiède. Assurez-
vous que la levure n'entre pas en contact
avec de l'eau, du lait, du sel ou du sucre.
•
Utilisez de l'eau tiède. Si possible, utilisez
de l'eau du robinet. Si vous utilisez des
œufs, cassez-les et ajoutez-les à l'eau.
•
Si vous utilisez du lait, choisissez du lait frais
ou en poudre. Pour la poudre de lait,
ajoutez-lui la quantité requise d'eau.
Si vous voulez diluer le lait frais avec de
l'eau, la quantité totale de lait et d'eau doit
être égale à celle requise pour la recette.
•
Si vous utilisez du sucre, préférez le sucre
blanc, le sucre roux ou le miel. N'utilisez ni
sucre raffiné, ni morceaux de sucre.
•
Si vous utilisez du sel, la levure monte mieux
et le pain est plus goûteux.
•
Si vous utilisez du beurre ou de l'huile, le
pain devient plus mou et plus goûteux.
Si vous utilisez du beurre, coupez-le en
morceaux ou laissez-le ramollir.
•
Laissez le couvercle fermé durant le processus
de cuisson.
•
Si le processus est terminé, utilisez des
gants de cuisine pour sortir le moule à pain
du compartiment de cuisson puis le pain
hors du moule à pain.
•
Laissez le pain refroidir avant de la trancher.
Si vous voulez déguster le pain encore chaud,
nous vous recommandons des tranches de
2,5 cm.
•
Utilisez un couteau denté ou électrique
pour trancher le pain.
•
Conservez le pain dans un récipient
hermétique afin de le maintenir frais aussi
longtemps que possible (environ 2 jours).
Si le pain contient des œufs, il doit être
consommé dans la journée. Si le pain ne
contient ni beurre, ni huile, il doit être
consommé dans la journée. Ne conservez
pas le pain au réfrigérateur.
•
Si vous voulez conserver le pain au
congélateur, placez-le dans un sec de
congélation avant de le mettre au
congélateur.
Fonction de mémoire
L'appareil comporte une fonction de mémoire.
Si l'alimentation est coupée, le processus de
cuisson reprend automatiquement après
10 minutes, même sans appuyer sur le bouton
START/STOP (12).
Avant de procéder, vous devez faire attention
aux remarques suivantes :
-
Si l'alimentation est coupée plus de
10 minutes, la fonction de mémoire est
inopérante. Retirez les anciens ingrédients
du moule à pain (6). (Ne réutilisez pas les
anciens ingrédients pour cuisiner autre
chose !) Placez les nouveaux ingrédients
dans le moule à pain (6). Redémarrez
l'appareil. Si la pâte n'est pas encore en
phase de levée lorsque l'alimentation est
coupée, vous pouvez appuyer sur le bouton
START/STOP (12) pour reprendre le
programme du début.
Messages d'erreur
•
Si l'écran (19) indique "HHH" après avoir
appuyé sur le bouton START/STOP (12),
la température dans le compartiment de
cuisson (5) est trop élevée. L'appareil ne
fonctionne pas tant qu'il n'a pas refroidi.
Ouvrez le couvercle (2) et laissez l'appareil
refroidir 10 à 20 minutes.
•
Si l'écran (19) indique "EEE" après avoir
appuyé sur le bouton START/STOP (12),
le capteur de température est déconnecté.
Faites contrôler le capteur de température
par un réparateur agréé.
Recettes
Cette liste vous propose quelques recettes
spécifiquement créées pour l'appareil. Pour
d'autres recettes, veuillez consulter un livre de
recettes pour machines à pain.
Pain
Pain blanc
Ingrédients
Farine de gluten
Levure de cuisson sèche active 1,25 cuil. café
Sel
Sucre
26
Quantité
2,25 tasses
1 cuil. café
1,5 cuil. soupe
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