Princess La Panetteria Wake Up Mode D'emploi page 74

Bemærk: Ingredienserne og mængderne kan
anvendes til de følgende bagetilstande: SWEET.
Franskbrød
Ingredienser
Mel med højt glutenindhold
Aktiv tørgær
Salt
Sukker
Olie
Vand
Bemærk: Ingredienserne og mængderne kan
anvendes til de følgende bagetilstande: FRENCH.
Fuldkornsbrød
Ingredienser
Fuldkornsmel
Aktiv tørgær
Salt
Brun sukker
Olie
Vand
Bemærk: Ingredienserne og mængderne kan
anvendes til de følgende bagetilstande:
WHOLE WHEAT.
Brød uden gluten
Bemærk: Ingredienserne og mængderne kan
anvendes til de følgende bagetilstande:
GLUTEN FREE.
Franskbrød
Ingredienser
Hvidt rismel
Soyamel
Kartoffelmel
Tapiokamel
Xanthangummi
Hurtigthævende gær
Salt
Sukker
Skummetmælkspulver
Olie
Cideredikke
Æg (XL)
Vand
Majsbrød
Ingredienser
Hvidt rismel
Tapiokamel
Mængde
Majsmel
2,25 kopper
Xanthangummi
1,25 tsk.
Hurtigthævende gær
1 tsk.
Salt
1 spsk.
Brun sukker
1 spsk.
Skummetmælkspulver
0,75 kop + 2 spsk.
Olie
Cideredikke
Æg (XL)
Vand
Valnøddebrød
Mængde
Ingredienser
2,25 kopper
Hvidt rismel
2,25 tsk.
Kartoffelmel
1 tsk.
Tapiokamel
2 spsk.
Xanthangummi
2 spsk.
Hurtigthævende gær
0,75 kop
Salt
Sukker
Skummetmælkspulver
Olie
Cideredikke
Revet citronskal
Æg (XL)
Vand
Dej
Bemærk: Ingredienserne og mængderne kan
anvendes til de følgende bagetilstande: DOUGH.
Mængde
Pastadej
1,5 kopper
Ingredienser
2 spsk.
Universel mel
0,5 kop
Semuljemel
3 spsk.
Salt
1 tsk.
Olivenolie
1,5 tsk.
Æg (piskede)
1 tsk.
Vand
2 spsk.
6 spsk.
Pizzadej
2 spsk.
Ingredienser
0,5 tsk.
2
Mel med højt glutenindhold
0,5 kop + 3 spsk.
Aktiv tørgær
Salt
Sukker
Olivenolie
Vand
74
Mængde
1,5 kopper
2 spsk.
0,75 kop
1 tsk.
1,5 tsk.
1 tsk.
4 tsk.
6 spsk.
2 spsk.
0,5 tsk.
2
0,5 kop + 6 spsk.
Mængde
1,5 kopper
0,5 kop
0,25 kop
1 tsk.
1,5 tsk.
1 tsk.
2 spsk.
0,5 spsk.
2 spsk.
0,5 tsk.
1,5 tsk.
2
0,75 kop + 2 spsk.
Mængde
1 kop
0,5 kop
0,5 tsk.
1 spsk.
1
0,25 kop
Mængde
2,25 kopper
1 tsk.
0,5 tsk.
1 spsk.
1 spsk.
0,75 kop