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Dans le cas de la cuisson décalée dans le temps, n'utilisez pas d'ingrédients périssables tels que lait,
oeufs, fruits, yaourt, oignons, etc.
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La touche menu permet d'appeler les différents programmes qui sont décrits en détail dans le tableau "déroulement
temporel". Les programmes sont utilisés pour les préparations suivantes :
Base
Base - complet
Base - pâte
Rapide
Rapide - complet
Rapide - pâte
Confiture
Levure en poudre
Gâteau à la levure
Programme individuel
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Cette touche permet de régler le brunissement sur CLAIR/HELL – MOYEN/MITTEL – FONCÉ/DUNKEL.
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Les degrés suivants peuvent être réglés dans différents programmes (voir tableau) :
Degré I
pour un pain de 750 g à 1000 g environ
Degré II
pour un pain de 1300 g à 1500 g environ
Dans les récettes vour trouverez nos recommandations.
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Ce programme peut être activé au moyen des touches SECTION DE PROGRAMME et MODIFICATION DE TEMPS.
Veuillez consulter le chapitre "Le programme individuel" qui décrit en détail la manière de procéder.
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Le vibreur sonore est audible
•
lorsque l'appareil est connecté à fiche et l'interrupteur est pressé ; cela indique que l'appareil est en ordre de
marche et peut être programmé,
•
lorsque une des touches est actionnée,
•
pendant le deuxième pétrissage afin de signaler qu'il est maintenant possible d'ajouter des graines, des noix,
des fruits ou d'autres ingrédients,
•
après la fin de la cuisson, l'appareil émet plusieurs fois un son bîpe pendant la phase de maintien à chaud.
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Au cas où, pendant le service du
service après le rétablissement du courant et continue son travail là où il a été interrompu dans la mesure où la
panne de courant n'a pas duré plus de 2 min..
Lorsque la panne de courant a duré plus de 2 min. et que l'affichage indique le réglage de base, le
doit être démarré de nouveau. Ceci n'est possible que lorsque la pâte se trouvait en phase de pétrissage lors de
l'interruption du programme. Sinon, il faut recommencer dès le début. En option on peut continuer la cuisson dans le
programme individuel en omettant les phases déjà faites.
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Lorsque la température dans l'appareil est trop élevée pour un nouveau programme sélectionné (supérieure à 40°C),
HOT apparaît sur l'affichage lors d'un nouveau démarrage et le son d'avertissement est émis 5 fois. Dans ce cas,
retirez le récipient et attendez jusqu'à ce que l'appareil ait refroidi et qu'il se trouve de nouveau au début du
programme sélectionné initialement.
pour pain blanc et pain bis ; ce programme est utilisé le plus souvent
pour pain complet
pour la préparation de la pâte
pour la préparation rapide de pain blanc et de pain bis
pour la préparation rapide de pain complet
pour la préparation rapide de pâte, de pâte à pizza p. ex.
pour la cuisson de confiture
pour pâtisseries préparées avec la levure en poudre
pour la préparation de levain sucré
pour la programmation individuelle d'un déroulement de programme, voir le
chapitre "Le programme individuel"
Modèle 8650
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Backmeister
, il y a une panne de courant, l'appareil se remet automatiquement en
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pour un pain de 1000 g à 1300 g environ
pour un pain de 1500 g à 1800 g environ
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Modèle 8660
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