Page 1 Copyright UNOLD AG | www.unold.de BACKMEISTER Bedienungsanleitung Instructions for use Notice d´utilisation Gebruiksaanwijzing Manual de instrucciones Návod k obsluze Instrukcja obsługi Modell 68110...
Page 2 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Impressum: Bedienungsanleitung Modell 68110 Stand: Juni 2016 /nr Copyright © Mannheimer Straße 4 68766 Hockenheim Telefon +49 (0) 62 05/94 18-0 Telefax +49 (0) 62 05/94 18-12 E-Mail info@unold.de Internet www.unold.de...
Page 3 Copyright UNOLD AG | www.unold.de SERVICE-HOTLINE Bei Fragen zu den Rezepten und zum Gebrauch des Gerätes können Sie sich direkt an unsere Beraterin Frau Blum wenden: Montag und Dienstag von 8 bis 12 Uhr und 13 bis 17 Uhr Rufnummer: 0 18 05/94 18 99* *derzeit 0,14 EUR/Minute aus dem Festnetz der Deutschen Telekom.
Page 4: Table Des Matières
........13 Les fonctions du Backmeister ......... 54 ® ® Zubereiten von Brot, Kuchen oder Teig ......13 Déroulement de programme du Backmeister ....55 ® Reinigen und Pflegen ............14 Nettoyage et entretien ............. 55 Tabelle zeitlicher Ablauf ..........15 Déroulement temporel des programmes ......
Page 5 Copyright UNOLD AG | www.unold.de INHALTSVERZEICHNIS Instrukcja obsługi modelu 68110 Manual de instrucciones modelo 68110 Dane techniczne ............123 Datos técnicos ............... 87 Objaśnienie symboli ............123 Explicación de símbolos ..........87 Przepisy bezpieczeństwa ..........123 Indicaciones de seguridad ..........87 Uruchomienie i użycie .............
Page 6 Copyright UNOLD AG | www.unold.de EINZELTEILE...
Page 7 Copyright UNOLD AG | www.unold.de EINZELTEILE Ab Seite 8 CZ Strany 105 1 Kneter Art-Nr. 869538 1 Hnětač 2 Backform Art-Nr. 6811024 2 Forma na pečení 3 Kryt s průzorem 3 Deckel mit Sichtfenster 4 Ovládací panel s displejem 4 Bedienfeld mit Display 5 Odměřovací...
Page 8: Bedienungsanleitung Modell 68110
Copyright UNOLD AG | www.unold.de BEDIENUNGSANLEITUNG MODELL 68110 TECHNISCHE DATEN Leistung: 600 W, 230 V~, 50 Hz Abmessungen: Ca. 25,8 x 35,0 x 28,8 cm (L/B/H) Gewicht Ca. 3,27 kg Backform: Innenmaß Backform ca. 13,5 x 13,5 x 15,0 cm (L/B/H) Inhalt: 750 –...
Page 9 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 4. VORSICHT - Teile dieses Produkts 17. Stellen Sie das Gerät so auf, dass es können sehr heiß werden nicht von der Arbeitsplatte rutscht, Verbrennungen verursachen! Seien z. B. beim Kneten eines schweren Sie bei Anwesenheit von Kindern Teiges.
Page 10: In Betrieb Nehmen
Copyright UNOLD AG | www.unold.de gleichmäßig gebacken oder der Teig brennbarem Material abgedeckt wird läuft über. Beachten Sie dazu unsere oder in Kontakt kommt, wie z. B. mit Hinweise. Vorhängen. 25. Beim Ausprobieren eines neuen 30. Bevor Sie ein bestimmtes Brot über...
Page 11: Schnelleinstieg - Das Erste Brot
Streichen Sie das Loch des Kneters dick mit 14. Wenn Ihr Brot fertig gebacken ist, signalisiert der hitzebeständiger Margarine aus, damit der Teig nicht Backmeister durch mehrmaliges Piepsen, dass das in den Hohlraum eindringen und dort festbacken kann. Brot entnommen werden kann. Wenn Sie das Brot vor Setzen Sie den Kneter auf die Antriebswelle in der Ablauf der Warmhaltezeit entnehmen wollen, drücken...
Page 12 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Die Programme (ausgenommen 6, 7, 9) können zeitverzö- ULTRA-SCHNELL Für alle Rezepte der Stufe gert gestartet werden. Füllen Sie die Zutaten in die Form II, die in den Programmen Basis, Weißbrot, Schnell oder und setzen Sie sie ins Gerät ein. Achten Sie darauf, dass...
Page 13: Die Funktionen Des Backmeisters
Seite unten wie in der Gerätbeschrei- 6. Teig gehen lassen gung gezeigt auf die Antriebswelle. Die Zutaten müssen in der angegebenen Reihenfolge des Nach dem letzten Kneten erzeugt der Backmeister ® jeweiligen Rezeptes in die Backform eingefüllt werden. optimale Temperatur zum Gehen des Teiges.
Page 14: Reinigen Und Pflegen
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Drehen Sie die Backform mit der Öffnung nach unten und des Kneters und verkanten Sie ihn am unteren Rand des lassen Sie das Brot zum Auskühlen auf ein Kuchengitter Kneters, am besten dort, wo sich der Flügel des Kneters gleiten.
Page 15: Tabelle Zeitlicher Ablauf
Copyright UNOLD AG | www.unold.de TABELLE ZEITLICHER ABLAUF BASIS WEISSBROT VOLLKORN SCHNELL HEFEKUCHEN Brotgewicht wählbar ST. I ST. II ST. I ST. II ST. I ST. II ST.I ST.II Zeitvorwahl • • • • • • • • • Bräunungsgrad •...
Page 16 Copyright UNOLD AG | www.unold.de TABELLE ZEITLICHER ABLAUF ULTRA- ULTRA- TEIG KONFITÜRE BACKPULVER TOASTBROT BACKEN SCHNELL I SCHNELL II Brotgewicht wählbar ST. I ST. II ST. I ST. II Zeitvorwahl • • • • • Bräunungsgrad • • wählbar Signal zum Bei fü gen •...
Page 17: Fragen Zum Gerät Und Zur Handhabung
Copyright UNOLD AG | www.unold.de FRAGEN ZUM GERÄT UND ZUR HANDHABUNG Das Brot klebt nach dem Backen in der Form. ten Kneten, d. h. vor dem letzten Aufgehen (siehe Tabelle Das Brot in der Backform ca. 10 Minuten auskühlen las- Zeitlicher Ablauf der Programme und Anzeige im Display) sen.
Page 18 Hefe stärker, so dass in Gegenden mit weichen Wasser die fen wird das Brot durch den größeren Backraum wesentlich Hefemenge um ca. ¼ verringert werden sollte. Das beste trockener ausgebacken. Aus dem Backmeister ist das Brot ® Verhältnis von Hefe und Wasser muss allerdings erst aus- feuchter.
Page 19: Mögliche Fehler Am Gerät
Copyright UNOLD AG | www.unold.de MÖGLICHE FEHLER AM GERÄT Fehler Ursache Beseitigung Rauch entweicht aus der Bei der ersten Nutzung Backkammer oder den Zutaten kleben in der Backkammer Netzstecker ziehen, Gerät abkühlen Lüftungsöffnungen oder an der Außenseite der Form lassen,...
Page 20: Anmerkungen Zu Den Rezepten
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Fehler Ursache Behebung Schwere, klumpige Struktur Zu viel Mehl oder zu wenig Flüssigkeit a/b/g Zu wenig Hefe oder Zucker Zu viel Früchte, Vollkorn oder sonstige Zutaten Altes oder schlechtes Mehl In der Mitte nicht durchgebacken Zu viel oder zu wenig Flüssigkeit...
Page 21 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Wenn Sie ganze Getreidekörner zugeben wollen, weichen Sie 2. Anpassen der Zutaten diese vorher über Nacht ein. Verringern Sie entsprechend Sofern Sie die Zutaten erhöhen oder vermindern, beach- die Mehlmenge und die Flüssigkeit (bis zu 1/5 weniger).
Page 22: Brotrezepte
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Sollten in den Rezepten keine Stufen angegeben sein, Behälterrand ist deshalb etwas schwächer gebräunt, als weil es diese in den vorgeschlagenen Programmen nicht das Brot im Behälter. gibt, dann gelingen sowohl die kleinen, als auch die groß- Wenn bei süßen Broten das Programm SCHNELL vorge-...
Page 23 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Weizenschrotbrot Sauerteigbrot Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Brotgewicht, ca. 600 g 900 g Brotgewicht, ca. 740 g 1050 g Wasser 230 ml 350 ml Trockensauerteig ½ Pckg. ¾ Pckg. (kein Konzentrat) Salz ½...
Page 24: Brote Aus Backmischungen
Bitte beachten Sie die Mengenangaben auf der Packung und gehen Sie wie folgt vor: Gerät einschalten, Flüssigkeit (evtl. etwas weniger als auf der Packung empfohlen) einfüllen. Die entsprechende Menge Backmischung zufügen. Evtl. Trockenhefe lt. Anweisung auf der Packung der Backmischung zufügen (1 kleiner UNOLD -Messlöffel fasst ®...
Page 25: Brote Für Allergiker/Glutenfreies Brot
Telefonnummer direkt beim Hersteller bestellt werden. Alle aufgeführten Mehlsorten sind für Kuchen und Brote bei besonderer Ernährung (Zöliakie/Sprue) im Rahmen eines Diätplanes geeignet. Auch bei Zugabe von erhöhten Mengen an Hefe, bzw. Weinsteinbackpulver bleiben die Brote, die im Backmeister gebacken wurden, relativ fest.
Page 26: Kuchen Grundrezept
Copyright UNOLD AG | www.unold.de KUCHEN GRUNDREZEPT Im Backmeister lässt sich sehr gut Rührkuchen backen. Weil das Gerät mit Knet- und nicht mit Rührwerkzeugen ar- ® beitet, wird der Kuchen etwas fester. Das Kuchenbacken lässt sich nicht vorprogrammieren. Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie die Backform aus dem Gerät.
Page 27: Konfitüre Zubereiten
15 Minuten backen. Programm: TEIG KONFITÜRE ZUBEREITEN Konfitüre oder Marmelade kann im Backmeister schnell und einfach zubereitet werden. Auch wenn Sie noch nie zuvor ® welche gekocht haben, sollten Sie das versuchen. Sie erhalten eine besonders köstliche, gut schmeckende Konfitüre.
Page 28: Garantiebestimmungen
Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit (2004/108/EC) und der Niederspannungsrichtlinie (2006/95/EC) befindet. Hiermit bestätigt die UNOLD AG, dass sowohl das Produkt als auch die eingesetzten Rohstoffe den Vorschriften des LFBG 2005, § 30+31, den EU-Verordnungen 2007/19/EC, 2002/72/EC, 82/711/EEC, 85/572/EEC, 97/48/EC und den Empfehlungen des BfR in ihrer jeweils aktuellen Fassung entspricht.
Page 29: Service-Adressen
Internet www.unold.de 68766 Hockenheim Sie möchten innerhalb der Garantiezeit ein Gerät zur Reparatur einsenden? Auf unserer Internetseite www.unold. de/ruecksendung können Sie sich einen Rücksendeschein ausdrucken, um damit das Paket kostenlos bei der Post abzugeben (nur für Einsendungen aus Deutschland und Österreich).
Page 30: Bestellformular
E-Mail City BESTELLUNG / ORDER für Modell 68110 Stück Art.-Nr. Bezeichnung 6811024 Backform/Bread pan 869538 Kneter/Kneader 8656152 Messbecher/Measuring cup 8656151 Messlöffel/Measuring spoon 8656150 Hakenspieß/Hook Aktuelle Preise und Informationen erhalten Sie auf unserer Internetseite unter www.unold.de oder telefonisch bei unserem Service.
Page 31: Instructions For Use Model 68110
Copyright UNOLD AG | www.unold.de INSTRUCTIONS FOR USE MODEL 68110 TECHNICAL SPECIFICATIONS Power Rating: 600 W, 230 V~, 50 Hz Dimensions: Approx. 25.8 x 35.0 x 28.8 cm (L/W/H) Weight: Approx. 3,27 kg Bread pan Inner dimensions approx. 13,5 x 13,5 x 15,0 cm (L/W/H) Volume: 750-1.000 g bread weight...
Page 32 AC power supply with the voltage is prevented. indicated on the rating plate. 15. The Backmeister must be operated 8. Do not operate this appliance with at least 10 cm from other objects. an external timer or remote control The breadmaker must not be used system.
Page 33: Start-Up
During the first operation cycle, steam may be produ- of suffocation! ced. We recommend to use the appliance for the first Wipe the bread pans of the Backmeister with warm time with only the bread pan inserted (no kneading ®...
Page 34: Quick Guide - The First Bread
Prepare the appliance as described in the chapter 12. After having selected all desired adjustments, push „Start-up“. the Start/Stop button. Open the lid of the Backmeister breadmaker and take 13. According to the programme selected a repeated beep ® out the bread pan.
Page 35: The Functions Of The Breadmaker
Copyright UNOLD AG | www.unold.de must set the timing at 8:00 the previous evening to 11 KONFITÜRE For boiling jams and marma- hours with the ZEIT/Time button and start the program. lades We recommend to buy a se- The program is finished at 6:00 a.m., the keep-warm pha- cond bread pan used only for se starts and ends exactly at 7:00 a.m.
Page 36: The Program Process Of The Breadmaker
Copyright UNOLD AG | www.unold.de restarted. This is only practical if the dough was not fur- an attempt to restart is made, the display will show H:HH ther than the kneading phase when the break occurred. If and an alarm sound will be heard. Should this occur, remo-...
Page 37 Copyright UNOLD AG | www.unold.de soak for approx. 30 minutes. The kneader can then be down, before it is cleaned. Always use a easily removed for cleaning. mild washing-up liquid. Never use che- The bread pan is equipped with a high quality non mical cleaners, benzine, oven cleaners stick coating.
Page 38: Timing Process Of The Programs
Copyright UNOLD AG | www.unold.de TIMING PROCESS OF THE PROGRAMS BASIS Weissbrot Vollkorn Schnell HEFEKUCHEN Basic White bread Wholemeal Fast Sweet Select bread size ST. I ST. II ST. I ST. II ST. I ST. II ST.I ST.II Time presetting •...
Page 39 Copyright UNOLD AG | www.unold.de ULTRA- ULTRA- TEIG KON- BACK- TOASTBROT BACKEN SCHNELL I SCHNELL FITÜRE PULVER Ultra fast I Ultra-fast II Dough Baking Toast Bake Powder Select bread size ST. I ST. II ST. I ST. II Time presetting •...
Page 40: Questions And Answer Concerning The Use Of The Breadmaker
Copyright UNOLD AG | www.unold.de QUESTIONS AND ANSWER CONCERNING THE USE OF THE BREADMAKER The bread sticks in the pan after baking ge. Therefore wheat wholemeal flour is darker. Wholemeal Allow the bread to cool off for approx. 10 minutes. Stand bread is not necessarily darker as is often assumed.
Page 41: Trouble Shooting - Appliance
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Why has bread from the breadmaker another taste than out of Please find on the next page a schedule with the diffe- the oven? rent types for Germany, Austria, and Switzerland as well as This is due to the different humidity. In an oven, the bread...
Page 42: Trouble Shooting - Recipes
Copyright UNOLD AG | www.unold.de TROUBLE SHOOTING - RECIPES Mistake Cause Remedy Bread rises too much. Too much yeast, too much flour not enough salt, or a combination of these causes Bread does not rise or only No or insufficient yeast insufficiently Old yeast.
Page 43: Comments On Baking
Copyright UNOLD AG | www.unold.de COMMENTS ON BAKING 1. Ingredients and is not so dark. Such malts are available in whole food shops. As each ingredient has a particular role in the success of bread-making, the measuring is important as the correct Bread seasoning can be added to all mixed breads.
Page 44: Bread Recipes
Copyright UNOLD AG | www.unold.de = grams dant on the humidity in the air on preparation. All breads = millilitres that have a high proportion of wheat will achieve a grea- = bag package dry yeast of 7 g content for...
Page 45 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Sultana bread Wholemeal bread Step I Step II Step Step II Bread weight, 560 g 850 g Bread weight, 570 g 860 g approx. approx. Water 180 ml 275 ml Water 230 ml 350 ml...
Page 46: Breads For Persons With Allergies
For persons who suffer from grain allergies or who have to follow strict diets, we have tested various flour mixes made with cornstarch, rice starch or potato starch in the Backmeister with very good results. When using baking mixes, please ®...
Page 47: Bread Mixtures
500 g flour mix and approx. 350 ml of liquid. CAKE RECIPE You may also prepare cake in the BACKMEISTER . As it ®...
Page 48: Dough Preparation
Copyright UNOLD AG | www.unold.de DOUGH PREPARATION You may use your Backmeister to prepare dough, which is formed and baked in the oven. Select the program TEIG ® (dough). Ingredients can be added after the beep during the second kneading. The program TEIG (dough) does not dis- pose of several bread sizes.
Page 49: Preparation Of Jam And Marmelade
The authors have thoroughly considered and tested the recipes included in these operating instructions. Nevertheless, a guarantee cannot be accepted. The authors, respectively UNOLD AG and their assignees shall not be liable for personal injuries, material damages and financial loss.
Page 50: Notice D´utilisation Modèle 68110
Copyright UNOLD AG | www.unold.de NOTICE D´UTILISATION MODÈLE 68110 SPÉCIFICATION TECHNIQUE Puissance : 600 W, 230 V~, 50 Hz Dimensions : Env. 25,8 x 35,0 x 28,8 cm (L/B/H) Poids : Env. 3,27 kg Récipient : Dimensions du récipient env. 13,5 x 13,5 x 15,0 cm Volume : 750 –...
Page 51 à un usage domestique ou similaire tout risque de glissement. comme par ex. : 17. Le Backmeister doit être placé distant espaces thé et café (boutiques), coins au moins de 10 cm d‘autres objets ƒ...
Page 52: Avant D'utiliser L'appareil
Copyright UNOLD AG | www.unold.de rebord de table de manière à ce que afin que vous puissiez constater si les des enfants ne puissent pas le tirer. rapports des ingrédients utilisés sont 19. Ne jamais déposer l‘appareil sur ou à...
Page 53: Tout Ce Qu'il Faut Savoir Pour Réussir Son Premier Pain
Mise en service ». ingrédients (par ex. des noix). Refermez ensuite le couvercle. 2. Ouvrez le couvercle du Backmeister et retirez le moule. 14. Lorsque la cuisson est terminée, le Backmeister émet à la ® ® 3. Appliquez une bonne couche de margarine résistante à de fin du programme plusieurs signaux sonores à...
Page 54: Les Fonctions Du Backmeister
® Fonction du signale acoustique Fonction de répétition Le signale acoustique est audible Au cas où, pendant le service du Backmeister , il y a une panne ® ƒ lorsqu’une touche active est actionnée, de courant, l‘appareil se remet automatiquement en service après ƒ...
Page 55: Déroulement De Programme Du Backmeister
1. Avant la première utilisation, veuillez nettoyer le récipient de ensuite être de nouveau cuisson du Backmeister en utilisant un nettoyant non agres- utilisé pour la cuisson et la préparation sif. Nettoyez également le pétrisseur. Après utilisation, lais- de la pâte.
Page 56 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 3. Enlevez tous les ingrédients et toutes les miettes du couver- enduction antiadhésive. Pour cette raison, ne le nettoyer avec cle, du boîtier et de la chambre de cuisson au moyen d‘un des objets métalliques susceptibles de rayer la surface. Si chiffon humide.
Page 57: Déroulement Temporel Des Programmes
Copyright UNOLD AG | www.unold.de DÉROULEMENT TEMPOREL DES PROGRAMMES BASIS WEISSBROT VOLLKORN SCHNELL HEFEKUCHEN BASE Pain blanc Complet Rapide Gateau Poids de pain/ ST. I ST. II ST. I ST. II ST. I ST. II ST.I ST.II échelon Décalage •...
Page 58 Copyright UNOLD AG | www.unold.de ULTRA- ULTRA- TEIG KON- BACK- TOASTBROT BACKEN SCHNELL I SCHNELL FITÜRE PULVER ULTRA- ULTRA- Pate Confiture Levure Toast Cuisson RAPIDE I rapide II poudre Poids de pain/ ST. I ST. II ST. I ST. II échelon...
Page 59: Questions Concernant L'appareil Et L'utilisation
Pendant le temps indiqué, il est possible d‘ouvrir le Backmeister pour la dernière fois que sinon, le pain retombe.
Page 60: Défauts De L'appareil
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Lorsque le pain a le goût de levure : Le tableau ci-dessous contient une liste des défauts pouvant se présenter éventuellement : Dans la mesure où vous avez utilisé du sucre, supprimez celui-ci, le pain devient cependant moins brun.
Page 61: Faute De Réalisation Des Recettes
Copyright UNOLD AG | www.unold.de FAUTE DE RÉALISATION DES RECETTES Faute Cause Remède Le pain lève de trop Trop de levure de boulangerie, trop de farine, pas assez de sel ou plusieurs de ces causes Le pain ne lève pas ou pas Pas de levure de boulangerie ou pas assez suffisamment.
Page 62: Remarques Concernant La Cuisson
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Diminuez la quantité de levure de boulangerie ou, si besoin est, la quantité totale d’ingrédients par ¼ par rapport aux quantités indiquées. Ajoutez à la farine 1 cuillère à soupe de colle de froment. REMARQUES CONCERNANT LA CUISSON 1.
Page 63: Recettes
Copyright UNOLD AG | www.unold.de 3. ADJONCTION ET MESURE DES INGRÉDIENTS ET QUANTITÉS la cuisson des pains. Vous constaterez que le poids d‘un pain Ajouter toujours le liquide en premier et la levure en dernier. blanc pur est plus faible que celui d‘un pain complet. Ceci est Afin que la levure ne fermente pas trop rapidement (plus particu- dû...
Page 64 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Pain complet Pain blanc classique Degré II Degré I Degré II Degré Poids du pain, 500 g 750 g Poids du pain, 570 g 860 g env. env. 230 ml 350 ml 230 ml 350 ml ¾...
Page 65: Melanges De Farine Pour Pain
Toutes les sortes de farine dénommées sont conviennent aux gateaux et aux pains dans le cadre d’un régime spéciale (coeliacie/ stéatorrhée idiopathique). Même en augmentant les quantités de levure, resp. de levure de tartre les pains préparés dans le Backmeister ®...
Page 66: Gateau - Recette De Base
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Pain aux graines Degré I 480 ml Huile 10 g Mélange de farines pour 500 g pain aux graines Levure déshydratée Programme: BASIS GATEAU – RECETTE DE BASE Le Backmeister est idéal pour préparer des gateaux. Comme la ®...
Page 67: Preparation De Confiture
Les recettes figurant dans la présente notice ont été soigneusement étudiées et testées par leurs auteurs et par UNOLD AG, mais elles ne sont pas garanties. Toute responsabilité des auteurs ainsi que d’UNOLD AG et ses représentants est exclue pour tous dommages...
Page 68: Gebruiksaanwijzing Modell 68110
Copyright UNOLD AG | www.unold.de GEBRUIKSAANWIJZING MODELL 68110 TECHNISCHE GEGEVENS Vermogen: 600 W, 230 V~, 50 Hz Afmetingen: Ca. 25,8 x 35,0 x 28,8 cm (L/B/H) Gewicht: Ca. 3,27 kg Bakvormen: Binnenmaat bakvorm ca. 13,5 x 13,5 x 15,0 cm (L/B/H) Inhoud: 750 –...
Page 69 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 4. LET OP - Delen van dit product kunnen landbouwbedrijven, ƒ heel heet worden en verbrandingen voor gebruik door gasten in hotels, ƒ veroorzaken! Wees in aanwezigheid motels andere toeristische van kinderen en kwetsbare personen accomodaties, bijzonder voorzichtig.
Page 70 Copyright UNOLD AG | www.unold.de deze niet met ingrediënten gevuld 26. Voordat u een bepaald brood tijdens is. onderlinge verhouding van de de nacht wilt bakken, test eerst het ingrediënten wel klopt, het deeg niet recept zodat u kunt vaststellen of...
Page 71: Iinbedrijfname
1. Bereid het apparaat voor zoals in het hoofdstuk “Inbedrijfname” kunt nu naar wens het deksel openen en verdere ingrediën- beschreven. ten zoals noten aan het deeg toevoegen. Sluit dan het deksel 2. Open het deksel van de Backmeister en neem de bakvorm weer. ®...
Page 72 Copyright UNOLD AG | www.unold.de ZEIT + / - TIJDKEUZE SCHNELL Voor een snellere bereiding van Snel wit- en rogge-tarwe-brood Gebruik de tijdkeuze-functie slechts voor recepten die u tevoren HEFEKUCHEN voor de bereiding van zoet onder toezicht met succes hebt uitgeprobeerd en verander dit...
Page 73: De Functies Van De Backmeister
De Backmeister mengt en kneedt het deeg automatisch zo lang het brood eruit valt. In geen geval mag u de bakvorm tegen een...
Page 74: Schoonmaken En Onderhoud
7. Voordat u het apparaat opbergt, dient u zich ervan te overtui- 1. Reinig voor het eerste gebruik de broodvorm van de Backmeister gen, dat het volkomen is afgekoeld en dat het schoon en droog met een mild afwasmiddel en maak de kneedhaak schoon.
Page 75: Tijdschema Van De Programma's
Copyright UNOLD AG | www.unold.de TIJDSCHEMA VAN DE PROGRAMMA’S BASIS Weissbrot Vollkorn Schnell HEFEKUCHEN Basis Witbrood Volkoren Snel Gistkoek Keuze van het brood ST. I ST. II ST. I ST. II ST. I ST. II ST.I ST.II gewicht Tijdkeuze •...
Page 76 Copyright UNOLD AG | www.unold.de ULTRA- ULTRA- TEIG Konfitüre Back- TOAST-BROT Backen SCHNELL I SCHNELL II pulver Ultra-Snell I Ultra-Snel II Deeg Confiture Bak- Toast Bakken poeder Keuze van het brood ST. I ST. II ST. I ST. II gewicht Tijdkeuze •...
Page 77: Vragen Over Het Apparaat En De Werking
Roer 1 eierdooier en 1 TL zoete of zure room door elkaar en bestrijk daarmee het deeg na de laatste kneedfase. Hoe kan men vers brood beter verdragen? Wanneer kan het deksel van de Backmeister tijdens het ® Wanneer u 1 gepureerde gekookte aardappel door het meel bakproces worden geopend? kneedt, kunt u vers brood beter verdragen.
Page 78: Fout Aan Het Apparaat
De beste verhouding gist tot water moet wordt het brood door de grotere bakruimte aanmerkelijk droger evenwel eerst worden uitgeprobeerd en eventueel nogmaals wor- gebakken. In de BACKMEISTER blijft het brood vochtiger. den gewijzigd. Wat betekenen de type-getallen bij het meel?
Page 79: Fout Bij De Recepten
Copyright UNOLD AG | www.unold.de FOUT BIJ DE RECEPTEN Fout Oorzaak Oplossing Brood rijst te sterk Te veel gist, te veel meel, te weinig zout, of meerdere van deze oorzaken Brood rijst helemaal niet of niet Geen of te weinig gist...
Page 80: Opmerkingen Bij De Recepten
Bakkersgist vervangt de zuurdesem en is alleen bepalend voor Altijd eerst de vloeistof en het laatst de gist toevoegen. Om te de smaak. Er kan in de Backmeister zeer goed mee worden voorkomen dat de gist te snel gaat werken (met name bij gebruik ®...
Page 81: Recepten
Copyright UNOLD AG | www.unold.de EL = afgestreken eetlepel (of maatlepel groot) brood hangt in grote mate af van de luchtvochtigheid tijdens de TL = afgestreken (grote) theelepel (of maatlepel klein) bereiding. g = gram Alle broden met een overwegend tarwe-aandeel bereiken een...
Page 82 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Boerenbrood Zuurdesembrood Stand I Stand I Stand I Stand II Broodgewicht, 520 g 780 g Broodgewicht, 740 g 1050 g Water 200 ml 300 ml Droge zuurdesem ½ pakje ¾ pakje Zout ½ TL 1 TL...
Page 83: Broden Uit Bakmengsels
Voor personen, die allergisch zijn voor granen of die zich aan een bepaald dieet moeten houden hebben wij met verschillende meel- mengsels, die ten dele op basis van maiszetmeel, rijstzetmeel of aardappelzetmeel vervaardigd zijn, baktests in onze Backmeister ®...
Page 84: Cake - Basisrecept
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Witbrood Kastanjebrood Stand I Stand I Lauwwarm water 400 ml Lauwwarm water 450 ml Boter 20 g Olie 20 g Bakmix voor witbrood 500 g Bakmix voor kastanjebrood 500 g Droge gist. Droge gist. Programma...
Page 85: Confituren Bereiden
20 g sinaasappelschil CONFITUREN BEREIDEN Confituren of jam kunnen in de Backmeister snel en eenvoudig klaargemaakt worden. Ook wanneer u nog nooit voorheen confituren ® of jam gemaakt heeft, moet u het eens een keertje proberen. Als u met het apparaat ook confituren wilt maken, adviseren wij u voor brood en confituren telkens een eigen bakvorm te gebruiken, omdat de broden door de zuren die er ontstaan niet meer zo goed uit de vorm gehaald kunnen worden.
Page 86: Garantievoorwaarden
Copyright UNOLD AG | www.unold.de De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn door de auteurs en door UNOLD AG zorgvuldig ontwikkeld en getest. Een garantie kan er echter niet worden aanvaard. De auteurs en/of UNOLD AG en haar gemachtigden kunnen in geen geval aansprakelijk worden gesteld voor letsel, materiële schade en financiële schade.
Page 87: Manual De Instrucciones Modelo 68110
Copyright UNOLD AG | www.unold.de MANUAL DE INSTRUCCIONES MODELO 68110 DATOS TÉCNICOS Potencia: 600 W, 230 V~, 50 Hz Medidas: Aprox 25,8 x 35,0 x 28,8 cm (L/B/H) Peso: Aprox. 3,27 kg Recipiente Dimensiones internas: ca. 13,5 x 13,5 x 15,0 cm (L/B/H) Volumen de pan : 750 –...
Page 88 Copyright UNOLD AG | www.unold.de vigilar a los niños para asegurarse de 15. La utilización accesorios que no jueguen con el aparato. recomendados por el fabricante podría 5. Los niños deberían vigilarse para provocar daños. Utilice el aparato garantizar que no jueguen con el únicamente para el fin previsto.
Page 89: Puesta En Servicio
Copyright UNOLD AG | www.unold.de 24. No conecte nunca el aparato sin haber asegurarse de que la relación de los colocado antes el molde para hornear. ingredientes entre sí es correcta, que 25. Para extraer el pan, en ningún caso...
Page 90: Guía Rápida - El Primer Pan
13. Según el programa seleccionado, el equipo repetidamente „Puesta en servicio“. emite un pitido durante el segundo amasado. Ahora podrá 2. Abra la tapa de la panificadora Backmeister y retire el molde. abrir la tapa y añadir más ingredientes a la masa como, por ®...
Page 91: Las Funciones Del Aparato De Hornear
Copyright UNOLD AG | www.unold.de para confirmar e iniciar el programa de horneado programado con KONFITÜRE Para mermeladas y confituras. caso mermeladas, antelación. puede ser recomendable comprar Así, el programa tiene un período de espera de 8 horas, y comien- un segundo recipiente para usar za entonces a las 4 de la mañana con el transcurso del programa.
Page 92: El Transcurso Del Programa
Copyright UNOLD AG | www.unold.de ninguna manera durante la fase de leudado y de horneado, pues en la parte superior del pan se oscurecerá menos, mientras de lo contrario la masa caería. que en la parte inferior y en los lados estará más oscuro. Por Si la temperatura en el aparato es demasiado alta para un programa razones técnicas de seguridad, sin embargo, no se permite una...
Page 93: Transcurso De Los Programas
Copyright UNOLD AG | www.unold.de introduzca el aparato en agua ni llene el compartimiento de 5. Para limpiar el amasador y el molde utilice solamente agua hornear con agua! caliente, un detergente suave y un trapo blando. Evite todo 3. Limpie el exterior del molde de hornear con un trapo húm- daño del revestimiento mediante detergentes no adecuados,...
Page 94: Preguntas Sobre El Uso Del Aparato Y Su Manejo
Copyright UNOLD AG | www.unold.de PREGUNTAS SOBRE EL USO DEL APARATO Y SU MANEJO El pan se pega al recipiente después de hornear ¿Cuando puede abrirse la tapa durante el horneado? Deje el pan enfriarse durante unos 10 mn. después de horne- Generalmente hablando, siempre es posible mientras la amasadora arse - vuelque la parte de arriba del recipiente hacia abajo.
Page 95: Errores Del Aparat
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Si el pan sabe a levadura Todas las recetas con los tipos de harina 405 – 550 – 1050 pueden prepararse de forma alternativa también con harina de Si se añade azúcar, reducirlo o dejarlo, sin embargo, el pan no se espelta.
Page 96: Errores En Las Recetas
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Los ingredientes no se mezclan o el pan Posición de un programa incorrecto. Compruebe el menú seleccionado y las no se hornean correctamente. otras posiciones Se tocó la tecla de encendido/apagado Eliminar ingredientes y volver a comenzar, mientras la máquina estaba funcionando.
Page 97: Comentarios Sobre Las Recetas
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Subsanación de los puntos de error Tome correctamente las medidas de los ingredientes. Adapte la cantidad de los ingredientes de la forma correspondiente y compruebe que no ha olvidado ningún ingrediente. Use otro líquido o déjelo enfriar a temperatura ambiente.
Page 98 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Los condimentos del pan pueden ser agregados a todos nuestros TL= nivel de cuchara pequeña o cucharadita (cuchara de medida panes mixtos. La cantidad se utiliza según Su propio gusto y los pequeña) datos del fabricante.
Page 99: Recetas
Copyright UNOLD AG | www.unold.de RECETAS Pan blanco clásico Pan de pueblo blanco Tamaño I Tamaño II Tamaño I Tamaño II Peso del pan, 500 g 750 g Peso del pan, 500 g 750 g aprox. aprox. Agua 230 ml...
Page 100: Panes Hechos Con Mezclas De Harinas Preparadas
2. Llenar de líquido (aprox. 300 ml para 500 g de preparado en polvo) 3. Añadir la correspondiente cantidad de la mezcla preparada 4. Agregar levadura seca en caso necesario (si no está contenida en la mezcla). 1 cuchara medidora pequeña de UNOLD com-prende ®...
Page 101 Para las personas que sufren alergia a los cereales o deben seguir ciertas dietas hemos efectuado pruebas de horneado con diferentes mezclas de harina (en parte a base de fécula de maíz, de arroz y de patatas) con nuestro Backmeister , obteniendo buenos resultados.
Page 102: Preparacion De La Masa
Copyright UNOLD AG | www.unold.de PREPARACION DE LA MASA Se puede emplear la máquina de pan para hacer masas de levadura, a las que darles distintas formas y luego hornear en el horno convencional. Seleccionar el programa de amasado TEIG . Durante el segundo amasado y al sonar el bip pueden agregarse ingredientes como nueces, frutas secas, chocolate rallado, etc.
Page 103: Receta Básica De Torta
Copyright UNOLD AG | www.unold.de RECETA BÁSICA DE TORTA En el aparato de hornear también se puede hornear bien torta de Azúcar de vainilla 1 Bolsita revolver. Porque el aparato trabaja con herramientas de amasar y Harina tipo 405 300 g no de revolver la torta se pone más compacta, lo que sin embargo...
Page 104: Condiciones De Garantia
Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas tanto por sus autores como por UNOLD AG quienes, no obstante, no asumen garantía alguna. Queda explícitamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delegados por daños personales, materiales o financieros.
Page 105: Návod K Obsluze Model 68110
Copyright UNOLD AG | www.unold.de NÁVOD K OBSLUZE MODEL 68110 TECHNICKÁ DATA Výkon: 600 W, 230 V~, 50 Hz Rozměry: Ca. 25,8 x 35,0 x 28,8 cm (D/Š/V) Hmotnost: Ca. 3,27 kg Pečicí formy: Vnější rozměry pečící formy ca. 13,5 x 13,5 x 15,0 cm (D/Š/V) Objem: Hmotnost chleba 750 –...
Page 106 Copyright UNOLD AG | www.unold.de 7. Přístroj napojte pouze na střídavý gumovou podložku, abyste zamezili proud s napětím dle typového štítku. nebezpečí uklouznutí. 8. Tento přístroj nesmí být provozován s 15. Backmeister musí být od ostatních ® externími spínacími hodinami nebo předmětů...
Page 107: Uvedení Do Provozu
Následně víko opět tekutiny. Při použití funkce načasování však dbejte na to, aby zavřete. se droždí nedostalo předčasně do kontaktu s tekutinou. 13. Je-li váš chléb upečený, signalizuje Backmeister opakovaným ® 6. Pečící formu opět nasaďte do přístroje, přitom jí otočte ve pípnutím, že chléb může být vyjmut.
Page 108: Vysvětlivky K Polím Pro Obsluhu
Copyright UNOLD AG | www.unold.de pro vyklopení udeřit formou o hranu nebo pracovní plochu. nejlépe tam, kde se nachází křídlo hnětače. Pomocí jehly pak Forma by se mohla zdeformovat. hnětač opatrně vytáhněte nahoru. Přitom je možno vidět, kde 15. Pokud zůstane hnětač v chlebu, můžete jej uvolnit pomocí...
Page 109: Funkce Pekárny
Copyright UNOLD AG | www.unold.de STUFE/STUPEŇ V programech ZÁKLAD, BÍLÝ CHLÉB, KYNUTÝ KOLÁČ, TOASTO- VÝ CHLÉB a PRÁŠEK DO PEČIVA zazní během druhého hnětení V různých programech se tímto způsobem dají nastavit: oznamovací tóny, kdy je možné přidat další přísady jako jsou STUPEŇ...
Page 110: Čištění A Údržba
Copyright UNOLD AG | www.unold.de 6. NECHAT NAKYNOUT TĚSTO Položte pečící formu vzhůru nohama a nechejte chléb vyklouznout na mřížku pro koláč, aby vychladl. Pokud by se ihned nepodařilo Pekárna vytvoří po posledním hnětení optimální teplotu pro sešoupnout chléb na mřížku pro koláč, tak několikrát zespodu nakynutí...
Page 111: Časový Postup Programů
Copyright UNOLD AG | www.unold.de ČASOVÝ POSTUP PROGRAMŮ ZÁKLADNÍ BÍLÝ CHLÉB CELOZRNNÝ RYCHLÝ KYNUTÉ TĚSTO Hmotnost chleba ST. I ST. II ST. I ST. II ST. I ST. II ST.I ST.II volitelná Časová předvolba • • • • • •...
Page 112 Copyright UNOLD AG | www.unold.de VELMI VELMI TĚSTO MARME- PRÁŠEK TOUSTOVÝ Pečení RYCHLÝ I RYCHLÝ II LÁDA DO PEČIVA CHLÉB Hmotnost chleba ST. I ST. II ST. I ST. II volitelná Časová předvolba • • • • • • Zhnědnutí volitelné...
Page 113: Otázky K Přístroji A Manipulaci S Ním
¼. Nejlepší poměr kvasnic a vody však musí být nejprve vyzkoušen a příp. znovu Kdy je možno otevřít dvířka pekárny Backmeister v průběhu pečení? ® pozměněn.
Page 114: Chyby Přístroje
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Proč chutná chléb z trouby jinak než z domácí pekárny? Co znamenají typová čísla u mouky? To závisí na rozdílné vlhkosti: V troubě je chléb díky většímu pro- Čím nižší je typové číslo, tím méně balastních látek mouka ob- storu pečení...
Page 115: Chyby U Receptů
Copyright UNOLD AG | www.unold.de CHYBY U RECEPTŮ Chyba Příčina Náprava Chléb silně kyne Příliš mnoho droždí, příliš mnoho mouky, málo soli, příliš měkká voda Nebo několik z těchto příčin Chléb nekyne nebo nekyne Žádné nebo příliš málo droždí dostatečně Staré nebo příliš dlouho skladované droždí...
Page 116: Poznámky K Receptům
Copyright UNOLD AG | www.unold.de POZNÁMKY K RECEPTŮM Koření do chleba můžete dodatečně přidat do všech našich 1. Přísady: Protože každá přísada hraje pro vydařený chléb svou specifickou chlebových směsí. Jeho množství je závislé na vaší chuti a na údajích od výrobce.
Page 117: Recepty
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Bal. = balíček, např. sušené droždí s obsahem 7 g na 500 g Všechny chleby s převažujícím podílem pšeničné mouky dosahují mouky – odpovídá 10 -15 g čerstvého droždí většího objemu a v nejvyšší hmotnostní třídě přesahují po posledním vykynutí...
Page 118 Copyright UNOLD AG | www.unold.de CHLÉB Z PŠENIČNÉHO ŠROTU Selský chléb Stupeň I Stupeň II Stupeň I Stupeň II Hmotnost chleba 600 g 900 g Hmotnost chleba 520 g 960 g Voda 230 ml 350 ml Voda 200 ml 360 ml Sůl...
Page 119: Chleby Z Pečících Směsí
Chléb ihned upéct a konzumovat ještě čerstvý. Program/y: ZÁKLADNÍ nebo RYCHLÝ CHLEBY Z PEČÍCÍCH SMĚSÍ V naší pekárně Backmeister můžete péci prakticky všechny na trhu dostupné směsi na pečení. Pouze čistě žitné chleby není možno v pekárně Backmeister dobře upéci, protože tyto velmi ztuhnou. ®...
Page 120: Koláč - Základní Recept
• Po cca osmi minutách hnětení uvolněte silikonovou škrabkou mouku popř. zbytky těsta z okraje formy na pečení. Když při zbývajícím času 1:15 ještě jednou uvolníte okraj těsta od formy na pečení, nezůstane při pečení stát tenký okraj těsta. Pro osoby, které trpí alergií na obilí nebo musí dodržovat určité dietní plány, jsme provedli pokusy a s přístrojem Backmeister dosáhli ®...
Page 121: Příprava Těsta
PŘÍPRAVA TĚSTA Ve vaší pekárně Backmeister můžete v programu TĚSTO připravit kynuté těsto, které pak následně zpracujete a upečete v troubě. Během 2. hnětení můžete po pípnutí přidat přísady jako oříšky, sušené ovoce atd. V programu Těsto neexistují různé stupně vypečení.
Page 122: Vaření Marmelády
MARMELÁDA Recepty v tomto návodu k použití byly pečlivě zváženy a odzkoušeny autory z firmy UNOLD AG, přesto není možno za tyto převzít záruku. Poskytnutí záruky na poškození zdraví, věcné a majetkové škody prostřednictvím autorů popř. firmou UNOLD AG a jí pověřenými osobami je vyloučeno.
Page 123: Instrukcja Obsługi Modelu 68110
Copyright UNOLD AG | www.unold.de INSTRUKCJA OBSŁUGI MODELU 68110 DANE TECHNICZNE Moc: 600W, 230V~, 50 Hz Pojemność dla: 750g - 1000g wagi chleba Wymiary: Wewnętrzne formy do pieczenia dł./szer./wys.: 13,5 x 13,5 x 15,0 cm urządzenia (dł./szer./wys.): 25,8 x 35,0 x 28,8 cm Kabel: urządzenia 80cm zamontowany na stałe...
Page 124 Copyright UNOLD AG | www.unold.de do tego dojdzie, przed ponownym Urządzenia używać tylko użyciem wszystkie części muszą przewidzianego celu. zostać całkowicie wysuszone. 18. Proszę tak ustawić urządzenie, żeby 10. Proszę przeczytać wszystkie instrukcje nie zsunęło się z płyty roboczej, np.
Page 125: Uruchomienie I Użycie
Copyright UNOLD AG | www.unold.de stwierdzić, że proporcje składników 28. Do urządzenia nie wolno wkładać folii się zgadzają, i czy ciasto nie jest zbyt metalowej lub innych materiałów, gdyż gęste lub za rzadkie lub czy ilość stwarza to ryzyko pożaru lub zwarcia.
Page 126: Wyjaśnienia Do Pola Sterowania
Copyright UNOLD AG | www.unold.de WYJAŚNIENIA DO POLA STEROWANIA MENU Przyciskiem Menu wywołuje się poszczególne programy, które opisane są dokładnie w tabeli „ czas pieczenia“. Programy stosuje się do przygotowania następującego pieczywa: BASIS Do białego i mieszanego chleba, PODSTAWOWY- program standardowy do każdego...
Page 127: Funkcje Piekarnika
Copyright UNOLD AG | www.unold.de KRUSTE/PRZYRUMIENIENIE Proszę zwrócić uwagę na to, że ustawienie stopnia możliwe jest Tym przyciskiem ustawia się w programach 1-7 przyrumienie- tylko w programach 1-3, 5-7, 11. W przepisach znajdą Państwo nie na HELL(JASNY) / MITTEL(ŚREDNI) / DUNKEL(CIEMNY). W nasze zalecenia.
Page 128: Czyszczenie I Konserwacja
Copyright UNOLD AG | www.unold.de 5. CZAS ODPOCZYNKU 9. KONIEC PROGRAMU Po pierwszym procesie ugniatania przewidziana jest chwila od- Po zakończeniu przebiegu programu chwycić pojemnik przez poczynku, w czasie której płyn, drożdże i mąka mogą powoli się ściereczki i obrócić go delikatnie w stronę odwrotną do ruchu przeniknąć.
Page 129: Czasowy Przebieg Programu
Copyright UNOLD AG | www.unold.de CZASOWY PRZEBIEG PROGRAMU ein - włączony/aus - wyłączony BAZA BIAŁY CHLEB PEŁNOZIARNISTY SZY- CIASTO DROŻDŻOWE Waga chleba do wyboru St. I St. II St. I St. II St. I St. II St. I St. II Wybór czasu...
Page 130 Copyright UNOLD AG | www.unold.de ULTRA ULTRA CIASTO KON- PROSZEK CHLEB TOSTOWY PIECZENIE SZYBKO SZYB- FITURA DO PIECZ KO II Waga chleba do wyboru St. I St. II St. I St. II Wybór czasu • • • • • •...
Page 131: Pytania Dotyczące Urządzenia I Jego Używania
Copyright UNOLD AG | www.unold.de PYTANIA DOTYCZĄCE URZĄDZENIA I JEGO UŻYWANIA Chleb po pieczeniu przykleja się do pojemnika? ostrożnie otworzyć i naciąć tworzącą się skórkę ostrym, rozgrza- nym nożem lub posypać ziarnami lub posmarować mieszanką Chłodzić chleb w piekarniku ok. 10 minut – pojemnik przewrócić...
Page 132: Błędy W Urządzeniu
Copyright UNOLD AG | www.unold.de o drożdże to bardzo ważna jest tu twardość wody, przy bardzo Dlaczego chleb ze zwykłego piekarnika smakuje inaczej niż z piekar- miękkiej wodzie drożdże pracują mocniej, tak że w okolicach z nika BACKMEISTER ® miękką wodą ilość drożdży powinna być zmniejszona o ¼. Należy Spowodowane jest to różną...
Page 133: Błędy W Przepisach
Copyright UNOLD AG | www.unold.de BŁĘDY W PRZEPISACH BŁĄD PRZYCZYNA JAK USUNĄĆ Chleb za mocno rośnie Za dużo drożdży, za dużo mąki, za mało soli, zbyt miękka woda lub inne tego typu przyczyny Chleb nie rośnie lub za mało Brak lub za mało drożdży rośnie...
Page 134: Uwagi Do Przepisów
Copyright UNOLD AG | www.unold.de UWAGI DO PRZEPISÓW 1. SKŁADNIKI ciemniejszy miękisz i ciemniejszą skórkę chleba (np. przy czar- Ponieważ każdy składnik odgrywa określoną rolę przy wypieku ch- nym chlebie). Kupić można również słód żytni, który nie jest tak ciemny. Można go nabyć w sklepach z produktami ekologicznymi leba, jest więc dokładne ich odmierzenie tak samo ważne jak i...
Page 135: Przepisy Na Chleb Klasyczny
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Do danych w mililitrach powinno się stosować dołączony kubek Wszystkie chleby z przeważającym udziałem białej mąki osiągają z miarką. większą objętość i wychodzą w najwyższej klasie wagi po ostatnim Skróty w przepisach oznaczają: wyrośnięciu poza brzeg pojemnika, ale nie wylewają się. Wałeczek g –...
Page 136 Copyright UNOLD AG | www.unold.de CHLEB Z RODZYNKAMI CHLEB JAJECZNY Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Waga chleba, ok. 560 g 850 g Waga chleba, ok. 480 g 730 g woda 200 ml 300 ml Jajka dopełnić 1 200ml 2 300ml wodą...
Page 137: Chleby Z Mieszanek Do Pieczenia
3. ewentualnie dodać suche drożdże, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu mieszanki do pieczenia (mała łyżeczka do odmierzania UNOLD mieści 2,5g suchych drożdży) 4. wybrać program, nacisnąć START 5. resztą zajmie się dla Państwa piekarnik Backmeister ® 6. Niektóre dostępne w handlu mieszanki zawierają już suche drożdże. W tym przypadku nie należy już oczywiście dodawać dodatkowo suchych drożdży.
Page 138: Ciasta - Przepisy Podstawowe
Copyright UNOLD AG | www.unold.de CIASTA – PRZEPISY PODSTAWOWE W piekarniku Backmeister można upiec bardzo dobrze ciasta ® Proszek do pieczenia 1 pacz. ucierane . Ponieważ jednak urządzenie pracuje z narzędziem do Utarte orzechy 50 g ugniatania a nie ucierania, ciasto będzie trochę bardziej zbite, ale nie pomniejsza to smaku.
Page 139: Gotowanie Konfitur
GOTOWANIE KONFITUR Konfiturę lub marmoladę można przygotować szybko i łatwo w piekarniku Backmeister. Nawet jeśli wcześniej nigdy Państwo jej nie gotowali, można spróbować. Otrzymają Państwo wyśmienitą, o bardzo dobrym smaku konfiturę. 1. Wymyć świeże dojrzałe owoce. Jabłka, brzoskwinie, gruszki i inne owoce z twardą skórką ew. obrać.
Page 140: Warunki Gwarancji
Copyright UNOLD AG | www.unold.de Przepisy podane w tej instrukcji obsługi zostały starannie opracowane i sprawdzone przez autorów i przedsiębiorstwo UNOLD AG, ale bez gwarancji. Wyklucza się odpowiedzialność autorów lub przedsiębiorstwa UNOLD AG i ich pełnomocników za szkody osobowe, rzeczowe i majątkowe.
Page 141 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Weitere Informationen zu unserem Sortiment erhalten Sie unter www.unold.de...
Page 142 Copyright UNOLD AG | www.unold.de...
Page 143 Copyright UNOLD AG | www.unold.de...
Page 144 Copyright UNOLD AG | www.unold.de Aus dem Hause...

Ce manuel est également adapté pour:

68110

Unold BACKMEISTER Notice D'utilisation

Bedienungsanleitung Modell 68110

Instructions for Use Model 68110

Notice D´utilisation Modèle 68110

Gebruiksaanwijzing Modell 68110

Manual de Instrucciones Modelo 68110

Návod K Obsluze Model 68110

Instrukcja Obsługi Modelu 68110

Les langues disponibles

Liens rapides

Dépannage

Manuels Connexes pour Unold BACKMEISTER

Sommaire des Matières pour Unold BACKMEISTER

Ce manuel est également adapté pour:

Table des Matières