Thermador MASTERPIECE Série Mode D'emploi page 41

Aliments
Pain tressé
Strudel, sucré
Tartelette aux oignons
Pain, petits pains
Aliments
Pain blanc, 1,7 lb
(0,75 kg) de farine
Pain au levain, 1,7 lb
(0,75 kg) de farine
Pain multicéréales,
1,7 lb (0,75 kg) de
farine
Pain à grains entiers,
1,7 lb (0,75 kg) de
farine
Pain de seigle, 1,7 lb
(0,75 kg) de farine
Petits pains, 0,15 lb
(70 g) chacun, non
cuits
Petits pains de pâte
sucrée, 0,15 lb (70 g)
chacun, non cuits
Petits produits de boulangerie
Aliments
Meringue
Macarons
Pâte feuilletée
Accessoires Niveau Mode
tôle à cuisson 2
tôle à cuisson 2
tôle à cuisson 2
Accessoires
tôle à cuisson + papier
parchemin
tôle à cuisson + papier
parchemin
tôle à cuisson + papier
parchemin
tôle à cuisson + papier
parchemin
tôle à cuisson + papier
parchemin
tôle à cuisson + papier
parchemin
tôle à cuisson + papier
parchemin
Accessoires
tôle à cuisson
tôle à cuisson
tôle à cuisson
d'opération
Combination
(Combinaison)
Combination
(Combinaison)
Combination
(Combinaison)
Niveau Mode de cuisson
2 Combination
(Combinaison)
True Convection
(Convection réelle)
2 Combination
(Combinaison)
True Convection
(Convection réelle)
2 Combination
(Combinaison)
True Convection
(Convection réelle)
2 Combination
(Combinaison)
True Convection
(Convection réelle)
2 Combination
(Combinaison)
True Convection
(Convection réelle)
2 Combination
(Combinaison)
2 Combination
(Combinaison)
Niveau Mode d'opération Température
2 True Convection
(Convection
réelle)
2 True Convection
(Convection
réelle)
2 Combination
(Combinaison)
Température en Durée de
°C cuisson en
min.
300 - 320 °F 25 ­ 35
(150 -160 °C)
320 - 360 °F 40 ­ 60
(160 -180 °C)
340 - 360 °F 30 - 40
(170 -180 °C)
Température Durée de
cuisson en
min.
390 - 410 °F 15 ­ 20
(200 - 210 °C)
320 - 340 °F 20 - 25
(160 - 170 °C)
390 - 430 °F 15 - 25
(200 - 220 °C)
300 - 320 °F 40 - 60
(150 - 160 °C)
390 - 430 °F 15 - 20
(200 - 220 °C)
320 - 340 °F 25 ­ 40
(160 - 170 °C)
390 - 430 °F 20 - 30
(200 - 220 °C)
285 - 300 °F 40 - 60
(140 - 150 °C)
390 - 430 °F 20 - 30
(200 - 220 °C)
300 - 320 °F 50 - 60
(150 - 160 °C)
375 - 390 °F 25 - 30
(190 - 200 °C)
340 - 360 °F 20 - 30
(170 - 180 °C)
Durée de
cuisson en
min.
175 - 195° F 120 - 180
(80 ­ 90 °C)
285 - 320° F 15 ­ 25
(140 ­ 160 °C)
340 - 375° F 10 - 20
(170 ­ 190 °C)
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