Favorites (Favoris) - Thermador MASTERPIECE Série Mode D'emploi

Décongélation
Congelez les aliments aussi plat que possible et en
▯
des tailles de portion appropriées à -0° F (-18°C).
Ne pas congeler des portions trop grandes. Les
▯
aliments décongelés ne se gardent pas aussi
longtemps et deviennent périemés plus vite que les
aliments frais.
Tous les programmes de décongélation prennent en
▯
compte que les aliments sont crus.
Décongelez les aliments dans un sac de congélation
▯
sur une assiette ou dans le plat de cuisson perforé.
Installez toujours la tôle à cuisson sous le plat à
cuisson perforé. Ceci permet d'éviter aux aliments de
tremper dans l'eau de décongélation et garde le four
propre.
Au besoin, pendant la décongélation des aliments,
▯
séparez les morceaux décongelés de ceux toujours
congelés ou sortez du four les morceaux qui sont déjà
décongelés.
Laissez les aliments reposer encore 5 à 15 minutes
▯
après leur décongelation pour s'assurer que celle-ci
est complète.
Programme
P36 Poulet en morceaux, avec l'os
P37 Viande
P38 Baies
Cuisson d'oeufs
Piquez les oeufs avant la cuisson. Sinon, ils pourraient
éclater pendant la cuisson. N'entassez les oeufs les uns
Programme
P39* Oeufs mollets
P40* Oeufs durs
* Vous pouvez retarder l'heure de fin de cuisson pour ce programme

Favorites (Favoris)

Utilisez la fonction FAVORITES (FAVORIS) pour
mémoriser et accéder aux 6 programmes personnalisés
en tout temps. La fonction FAVORITES (FAVORIS) est
utile si vous préparez fréquemment des types
spécifiques de mets. Vous pouvez également mémoriser
un repas de la programmation automatique.
Mémoriser un réglage dans FAVORITES (FAVORIS)
Réglez le mode désiré. Ne démarrez pas le four.
1.
Appuyez brièvement sur FAVORITES (FAVORIS) et
2.
utilisez le bouton des réglages pour sélectionner le
réglage de mémoire.
22
AVERTISSEMENT
9
RUISQUE POUR LA SANTÉ
Lorsque vous décongez des viandes, assurez-vous
de retirer le liquide de décongélation. Le liquide ne
doit pas entrer en contact avec d'autres aliments.
Des bactéries pourraient se transférer aux autres
aliments. Une fois la décongélation des aliments,
faites réchauffer le cuisseur à vapeur au moyen du
mode True Convection (Convection réelle) pendant
15 minutes à 360° F (180°C).
Décongelez une volaille complète: Retirez
▯
l'emballage avant la décongélation. Laissez la volaille
reposer quelque temps après sa décongélation. Pour
de grosses volailles, vous pouvez retirer les abats
après avoir laissé reposer pendant environ
30 minutes.
Décongélation de viande: Utilisez ce programme pour
▯
décongeler des coupes individuelles de rôti.
Décongélation de fruits seulement: Si vous voulez
▯
seulement décongeler légèrement les fruits, ajustez
les résultats de cuisson en fonction du fruit individuel.
Remarque
max. 4,5 lb (1,8 kg)
Poids total 3,5 lb (1,5 kg)
par morceau
-
sur les autres. Un oeuf de gros calibre pèse environ 2 oz
(57 g).
Notes
Oeufs, gros, max. 2 lb (1
kg)
Oeufs, gros, max. 4 lb
(1,8 kg)
Appuyez sur et tenez enfoncé la touche FAVORITES
3.
(FAVORIS) jusqu'à ce que le symbole
après le réglage de la mémoire.
Le réglage est mémorisé et peut être démarré à tout
moment.
Mémorisation d'un réglage différent
Saisissez un nouveau réglage et mémorisez-le. Celui-ci
remplacera l'ancien réglage.
Plats/accessoires allant au
four
Plat de cuisson perforé +
tôle à cuisson
Plat de cuisson perforé +
tôle à cuisson
Plat de cuisson perforé +
tôle à cuisson
Plats/accessoires de cuisson Niveau
Plat de cuisson perforé +
tôle à cuisson
Plat de cuisson perforé +
tôle à cuisson
Niveau
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
apparaisse
Ñ