Four; Ventilateur De Refroidissement; Évent Du Four - Thermador MASTERPIECE Série Mode D'emploi

Oven mode
(mode de cuisson)
Defrost (Décongélation)
Slow Cook (Cuisson
lente)
Dish Warming (Réchauf-
fage des plats)
Keep Warm (garder au
chaud)
ATTENTION
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SUIVEZ CES DIRECTIVES LORSQUE VOUS
UTILISEZ LE MODE KEEP WARM (MAINTIEN AU
CHAUD) :
N'utilisez pas le mode Keep Warm (Maintien au
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chaud) pour réchauffer des aliments froids.
Assurez-vous de conserver les aliments à la
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température appropriée. L'USDA recommande de
maintenir les aliments chauds à 140 °F (60 °C)
ou plus.
Ne laissez PAS des aliments au chaud pendant
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plus d'une heure.

Four

Le four possède quatre niveaux. Les niveaux sont
comptés à partir du bas vers le haut.
Plage de température
95 - 140 °F (35 - 60 °C)
140 - 250 °F (60 - 120 °C)
85 - 160 °F (30 - 70 °C)
140 - 210 °F (60 - 100 °C)
Symbole Utilisation
d'affichage
Fruits, légumes, viandes et poisson.
Å
Les modes Convection et Steam
(Vapeur) sont combinés. L'humidité du
four en mode Steam (Vapeur) transfère
lentement la chaleur aux aliments. Les
aliments ne sèchent et ne se déforment
pas.
Rôti de bœuf, gigot d'agneau
+
ç è
Rend toutes les coupes et types de
viandes extra tendres.
Pour les assiettes et les plats allant au
ƒ
four.
Les aliments dans les plats préchauffés
ne refroidissent pas aussi rapidement.
Les boissons restent chaudes plus long-
temps.
Garde les aliments cuits réchauffés
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jusqu'à une heure.
ATTENTION
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Ne placez rien directement sur le fond du four.
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Ne doublez pas le fond avec du papier
d'aluminium. L'accumulation de chaleur pourrait
endommager l'appareil.
Le fond du four et le plat évaporateur doivent
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toujours être dégagés et libres. Placez toujours
les aliments dans un plat de cuisson perforé ou
sur une grille.
Ne poussez pas d'accessoires entre les niveaux
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d'insertion, sinon l'appareil pourrait basculer.
Pour éviter les brûlures, placez les grilles dans la
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position désirée avant de mettre le four en
marche. Utilisez toujours des gants isolants
lorsque le four est chaud. Si une grille doit être
déplacée pendant que le four est chaud, ne
laissez pas les gants isolants entrer en contact
avec les éléments chauffants
Soyez prudent lorsque vous retirez des grilles du
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four de la position la plus basse afin d'éviter tout
contact avec la porte chaude de l'appareil.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement tourne pendant tous les
modes de cuisson. On peut l'entendre fonctionner et
sentir parfois de l'air chaud s'échapper de l'évent du four.
Le ventilateur peut également fonctionner une fois le four
éteint.
Évent du four
L'évent du four se trouve au bas de l'unité. De l'air chaud
peut s'échapper de l'évent avant, pendant et après la
cuisson. Il est normal de voir de la vapeur s'échapper de
l'évent et de la condensation peut se former à cet
endroit. Cette zone peut devenir très chaude pendant
l'utilisation du four. Ne pas obstruer l'évent car il est
indispensable à la bonne circulation de l'air.
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