Zanussi ZNM11X Mode D'emploi page 25

TABLEAU: CUISSON DE VIANDES, DE POISSONS, DE VOLAILLES ET LEGUMES FRAIS
Aliments Quant Puissance Temps
-g-
Rôtis 500
(p.ex. porc, 1000
veau, agneau) 1500
Rôti de bœuf 1000
(à point) 1500
Filet de poisson 200
Poulet 1200
Cuisses de poulet 200
Brocoli 500
Pois 500
Carottes 500
Pommes de terre 500
Toutes les recettes de cette notice sont, à défaut
d'indication contraire, prévues pour quatre personnes.
ADAPTATION DE RECETTES
CONVENTIONNELLES A LA CUISSON
AUX MICRO-ONDES
Si vous voulez préparer vos recettes favorites avec le
micro-ondes, vous devez respecter les conseils
suivants:
réduisez les temps de cuisson d'un tiers à la moitié.
Suivez les indications des recettes de cette notice;
les aliments à forte teneur en liquide comme la viande,
le poisson, les volailles, les légumes, les fruits, les
potées et les soupes peuvent être cuits facilement au
FILETS DE SOLE
Vaisselle: Plat à four ovale peu profond
et film alimentaire pour microondes
(env. 26 cm de long)
Ingrédients
400 g de filets de sole
1 citron entier
150 g tomates
10 g de beurre
1 CS d'huile végétale
1 CS de persil haché
sel, poivre
4 CS de vin blanc
20 g de beurre ou de margarine
Conseil: Vous pouvez aussi utiliser de la sébaste, du
mulet, du carrelet ou du cabillaud.
TABLEAUX DE CUISSON
Conseils de préparation
-Niveau- -Mn-
630 W 17-22 assaisonner, placer dans un plat à gratin
630 W 34-38 peu profond, retourner à mi-cuisson
630 W 53-58
630 W 20-24 assaisonner, placer dans un plat à gratin,
630 W 27-31 retourner à mi-cuisson
900 W 4-6 assaisonner, placer dans un plat à gratin, couvrir
630 W 29-32 assaisonner, placer dans un plat à gratin
peu profond, retourner à mi-cuisson
900 W 3-6 assaisonner, placer dans un plat à gratin
900 W 6-8 séparer en bouquets, ajouter 4-5 CS d'eau, couvrir, remuer
de temps en temps pendant la cuisson
900 W 6-8 ajouter 4-5 CS d'eau, couvrir, remuer de temps en temps pendant la cuisson
900 W 6-8 couper en rondelles, couvrir, ajouter 4-5 CS d'eau, couvrir,
remuer de temps en temps pendant la cuisson
900 W 7-9 couper en gros morceaux de taille égale, ajouter un peu de sel,
ajouter 150 ml d'eau, couvrir, remuer de temps en temps pendant la cuisson
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micro-ondes. Il faut humecter la surface des aliments à
faible teneur en humidité comme par exemple les plats
cuisinés ;
pour les aliments crus qui doivent être cuits à l'étuvée,
réduisez l'addition de liquide aux deux tiers de la
quantité indiquée dans la recette originale. Le cas
échéant, rajoutez du liquide pendant la cuisson ;
On peut considérablement réduire l'addition de
graisse. Une faible quantité de beurre, de margarine
ou d'huile suffit à donner du goût aux mets. Le micro-
ondes est donc idéal pour cuire des plats à faible
teneur en matières grasses, par exemple dans le cadre
d'un régime.
1. Lavez et séchez les filets de sole. Enlevez les arêtes.
2. Couper le citron et les tomates en tranches fines.
3. Beurrer le plat. Disposer les filets de poisson dans le
plat et asperger d'huile végétale.
4. Saupoudrer le poisson de persil, le recouvrir des
tranches de tomates et assaisonner. Placer les
tranches de citron sur les tomates et arroser de vin
blanc.
5. Parsemer le citron de noisettes de beurre, couvrir et
cuire.
11-13 mn. 630 W
Après la cuisson, laisser reposer env. 2 min.
Temps de repos
-Min-
RECETTES
10
10
10
10
10
3
3
3
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